笔趣阁 www.biquge0.info,食戟之蔚蓝深海的星光无错无删减全文免费阅读!
sp; 为什么就是没人看见呢?那么紧张干什么。
反正等会的料理也要用上,神宫寺秋奈采了几颗新鲜的竹笋,继续往河流的上游走去。
她还遇见了先一步去捉鱼的黒木场凉,看着对方鱼桶中各种鱼类甚至是海水鱼,神宫寺秋奈顿时有了捂脸的冲动。
还有点想去质问今天格外放水的学姐,她之前做这个课题的时候,可没有这么多优待啊。
她的同学果然都是些无可救药的蠢货吧。
河流上游根本就没有人,清澈还有些冰凉的水倒映着鱼的身影,放置在这的几乎是些海水鱼。
一开始还挺有活力的,现在已经不怎么动了。
接连捉了几条樱鳟和青花鱼,神宫寺秋奈又去拿了几枚今天新出炉的鸡蛋,还是温热的。
考虑到还有人需要,她就没有全部拿走,迅速返回了料理室与伊武崎峻会和。
她这边收获满满,伊武崎峻也摘了很多野菜回来,作为配菜也足够了。
放有调味料的柜子里还有樱花麸,意外的收获。
伊武崎峻负责处理野菜的部分,神宫寺秋奈着手起处理海鲜,她手中的是一把很娇小的刀具,旁边的刀具盒里还摆放着几把刀。
比较奇异的是,刀身是镂空的,也就是说只有个大的框架,在收起来的时候,几把刀可以重叠在一起放。
是镶嵌的设计。
清洗鱼鳃中的杂物,刮鳞,剖开鱼腹,将不需要的鱼白,鱼鳔处理干净,取出鱼骨,她稍微按住了鱼尾,刀锋刮过,将多余的水分刮出。
乾日向子在一旁看着,暗自点头。
处理鱼尾中的水分有好几种方法,也有的大厨会用纸巾来吸收水分,但这种方法效率是最高的。
用黄油快速炒过的樱花麸在锅中散发出特有的谷物香味,日向子双手捧着脸,满心期待。
被炒过的樱花麸,这香味真是让人承受不了.....!
油温控制在六十度,低温油炸的好处就是可以保留住食材本身的鲜味甜美,更别提是这个年度中最为肥美的樱鳟了。
这个时候的樱鳟肉质滋润,油脂丰富,无论是做炸物还是汤都是很好的选择。
青花鱼也用同样的处理方式,裹上清炒过的樱花麸后再次放进热油,只拿住最后一点尾部。
切好的山椒芽和蛋黄酱混合在一起作为配料。
“好了,收尾。”
“日向子学姐,请用”炸好的蔬菜形成了一个半弧形的篮子,里面笼罩的是同样以天妇罗形式制成的鱼。
“好的,我开动了。”乾日向子浅笑吟吟的双掌合十,她拿着筷子夹起一快樱鳟鱼肉,轻吹上面的热气,放入嘴中。
她眼睛微微一亮,能看见!
樱花在眼前不断盛开的画面,竹林中的情境,幽深且宁静的场景。
“好吃~”她半掩着嘴,眼眸微微放大,“樱花的香味很好的融合在了食物里面,是怎么做到的?”
“我们使用了熏制的方法,”伊武崎峻拿起了放在台面上的瓶子,浅金色的液体在瓶中微微晃动着。
“不过废了一番心思就是了,毕竟日向子学姐你只给了两个小时。”神宫寺秋奈微耸了下肩。
“秋奈,伊武崎君,你们合格了。”
“谢谢,”
sp; 为什么就是没人看见呢?那么紧张干什么。
反正等会的料理也要用上,神宫寺秋奈采了几颗新鲜的竹笋,继续往河流的上游走去。
她还遇见了先一步去捉鱼的黒木场凉,看着对方鱼桶中各种鱼类甚至是海水鱼,神宫寺秋奈顿时有了捂脸的冲动。
还有点想去质问今天格外放水的学姐,她之前做这个课题的时候,可没有这么多优待啊。
她的同学果然都是些无可救药的蠢货吧。
河流上游根本就没有人,清澈还有些冰凉的水倒映着鱼的身影,放置在这的几乎是些海水鱼。
一开始还挺有活力的,现在已经不怎么动了。
接连捉了几条樱鳟和青花鱼,神宫寺秋奈又去拿了几枚今天新出炉的鸡蛋,还是温热的。
考虑到还有人需要,她就没有全部拿走,迅速返回了料理室与伊武崎峻会和。
她这边收获满满,伊武崎峻也摘了很多野菜回来,作为配菜也足够了。
放有调味料的柜子里还有樱花麸,意外的收获。
伊武崎峻负责处理野菜的部分,神宫寺秋奈着手起处理海鲜,她手中的是一把很娇小的刀具,旁边的刀具盒里还摆放着几把刀。
比较奇异的是,刀身是镂空的,也就是说只有个大的框架,在收起来的时候,几把刀可以重叠在一起放。
是镶嵌的设计。
清洗鱼鳃中的杂物,刮鳞,剖开鱼腹,将不需要的鱼白,鱼鳔处理干净,取出鱼骨,她稍微按住了鱼尾,刀锋刮过,将多余的水分刮出。
乾日向子在一旁看着,暗自点头。
处理鱼尾中的水分有好几种方法,也有的大厨会用纸巾来吸收水分,但这种方法效率是最高的。
用黄油快速炒过的樱花麸在锅中散发出特有的谷物香味,日向子双手捧着脸,满心期待。
被炒过的樱花麸,这香味真是让人承受不了.....!
油温控制在六十度,低温油炸的好处就是可以保留住食材本身的鲜味甜美,更别提是这个年度中最为肥美的樱鳟了。
这个时候的樱鳟肉质滋润,油脂丰富,无论是做炸物还是汤都是很好的选择。
青花鱼也用同样的处理方式,裹上清炒过的樱花麸后再次放进热油,只拿住最后一点尾部。
切好的山椒芽和蛋黄酱混合在一起作为配料。
“好了,收尾。”
“日向子学姐,请用”炸好的蔬菜形成了一个半弧形的篮子,里面笼罩的是同样以天妇罗形式制成的鱼。
“好的,我开动了。”乾日向子浅笑吟吟的双掌合十,她拿着筷子夹起一快樱鳟鱼肉,轻吹上面的热气,放入嘴中。
她眼睛微微一亮,能看见!
樱花在眼前不断盛开的画面,竹林中的情境,幽深且宁静的场景。
“好吃~”她半掩着嘴,眼眸微微放大,“樱花的香味很好的融合在了食物里面,是怎么做到的?”
“我们使用了熏制的方法,”伊武崎峻拿起了放在台面上的瓶子,浅金色的液体在瓶中微微晃动着。
“不过废了一番心思就是了,毕竟日向子学姐你只给了两个小时。”神宫寺秋奈微耸了下肩。
“秋奈,伊武崎君,你们合格了。”
“谢谢,”