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见周朦胧专心听着,刘夫人心道自己猜对了,这戚大奶奶看着年轻,怕是也忙活惯了,闲不下来,想找点手头的事情做做。“这面片儿啊,不用头一天和面揉面。不过也有讲究,我往日无聊,也瞎折腾成不一样的做,一会儿啊您看着就行。这和面揉面要力气,若是在家做,大奶奶还是让婆子们弄,弄好了,你下锅煮就行。”
周朦胧使劲儿点头,乐颠颠的跟着刘夫人往厨房去。她心想,日后自家厨房也要弄宽敞整洁点儿。
刘夫人一边做一边跟周朦胧说闲话,到中饭时,一桌子五六个大汤盆儿里全都是面片儿汤,不过每盆儿都不一样。红的是胡萝卜汁和面做的,绿的青菜和面做的,黄的是兑了鸡蛋的。这做好后,下锅又是不一样,有鸡汤什锦的,酸笋老鸭汤的,还有酸辣牛杂的。除了这三样有汤的,还有三样却是干烩的,素三鲜烩面片儿,山药排骨烩的,还有辣炒鸡丝烩的。
刘夫人教的详细,在周朦胧看来,这也很好学。体力活儿可以支使婆子们做,后面下锅的汤头可以先炖好,难得的是这不重样的心思。
周朦胧吃完,都觉得自己太没定力了,来了刘家好像肚皮不撑圆就不行。
“下回大奶奶要是有空,咱再做点儿别的。别的不敢说,这厨房里自己动手做点儿面食,我还是在行的。”刘夫人笑眯眯的说道。
“刘大人爱吃面食?”周朦胧眼珠子一转。
刘夫人点头,“男人一般都不挑嘴,不过他们这样做武官的,不像文官上衙下衙有规律,什么时候回来也不是回回都让人提前报个信儿的,这面食做起来快,灶上炖点汤留着就下汤的,碰着没汤就着剩菜烩一下味道也不错,而且啊,管饱。包子也是,一次多做点儿,蒸出来放着,要吃了热一下。”
旁边刘大姑娘听起这些来却是有些走神了。戚大奶奶来,她已经不像头一回一样好奇了,只是老是陪着待客,小姑娘家也觉得没太大意思。刘大奶奶轻咳一声,吓得刘大姑娘赶紧坐直了。
“女人过日子就这么回事儿,绕来绕去,都是后院这一亩三分地。男人外头的事情,我们想帮忙也帮不上多少,只图男人回来,要吃有热的要喝有温的,院子里清爽干净,孩子们听话懂事。”刘大奶奶虽然是对着周朦胧说,言下之意却是在敲打女儿。
“夫人说的对极。”周朦胧由衷笑道。“日后出嫁了,大姑娘定会明白您的苦心的。”
刘夫人叹口气,刘大姑娘红着脸低下头。
这时青黛悄悄退出屋外去,周朦胧以为她是出去喝水或是方便,不一会儿再进来,却是凑在周朦胧耳边说道,“大奶奶,老吴派人送信来,说是家里来客人了,请大奶奶尽快回去。”
刘夫人善于察言观色,当下就问道,“大奶奶可是有事?若是有事就尽管忙去,... -->>
见周朦胧专心听着,刘夫人心道自己猜对了,这戚大奶奶看着年轻,怕是也忙活惯了,闲不下来,想找点手头的事情做做。“这面片儿啊,不用头一天和面揉面。不过也有讲究,我往日无聊,也瞎折腾成不一样的做,一会儿啊您看着就行。这和面揉面要力气,若是在家做,大奶奶还是让婆子们弄,弄好了,你下锅煮就行。”
周朦胧使劲儿点头,乐颠颠的跟着刘夫人往厨房去。她心想,日后自家厨房也要弄宽敞整洁点儿。
刘夫人一边做一边跟周朦胧说闲话,到中饭时,一桌子五六个大汤盆儿里全都是面片儿汤,不过每盆儿都不一样。红的是胡萝卜汁和面做的,绿的青菜和面做的,黄的是兑了鸡蛋的。这做好后,下锅又是不一样,有鸡汤什锦的,酸笋老鸭汤的,还有酸辣牛杂的。除了这三样有汤的,还有三样却是干烩的,素三鲜烩面片儿,山药排骨烩的,还有辣炒鸡丝烩的。
刘夫人教的详细,在周朦胧看来,这也很好学。体力活儿可以支使婆子们做,后面下锅的汤头可以先炖好,难得的是这不重样的心思。
周朦胧吃完,都觉得自己太没定力了,来了刘家好像肚皮不撑圆就不行。
“下回大奶奶要是有空,咱再做点儿别的。别的不敢说,这厨房里自己动手做点儿面食,我还是在行的。”刘夫人笑眯眯的说道。
“刘大人爱吃面食?”周朦胧眼珠子一转。
刘夫人点头,“男人一般都不挑嘴,不过他们这样做武官的,不像文官上衙下衙有规律,什么时候回来也不是回回都让人提前报个信儿的,这面食做起来快,灶上炖点汤留着就下汤的,碰着没汤就着剩菜烩一下味道也不错,而且啊,管饱。包子也是,一次多做点儿,蒸出来放着,要吃了热一下。”
旁边刘大姑娘听起这些来却是有些走神了。戚大奶奶来,她已经不像头一回一样好奇了,只是老是陪着待客,小姑娘家也觉得没太大意思。刘大奶奶轻咳一声,吓得刘大姑娘赶紧坐直了。
“女人过日子就这么回事儿,绕来绕去,都是后院这一亩三分地。男人外头的事情,我们想帮忙也帮不上多少,只图男人回来,要吃有热的要喝有温的,院子里清爽干净,孩子们听话懂事。”刘大奶奶虽然是对着周朦胧说,言下之意却是在敲打女儿。
“夫人说的对极。”周朦胧由衷笑道。“日后出嫁了,大姑娘定会明白您的苦心的。”
刘夫人叹口气,刘大姑娘红着脸低下头。
这时青黛悄悄退出屋外去,周朦胧以为她是出去喝水或是方便,不一会儿再进来,却是凑在周朦胧耳边说道,“大奶奶,老吴派人送信来,说是家里来客人了,请大奶奶尽快回去。”
刘夫人善于察言观色,当下就问道,“大奶奶可是有事?若是有事就尽管忙去,... -->>
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