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“刚才有客人来过?”陆氏回来了,看着桌上的点心,水果,还有已经凉了的茶,问道。
“嗯,是罗姑娘来了。”杜诚在翻医书,头也不回的答道。
“这水果点心是她带来的?”
“嗯。”“你这孩子,”陆氏忍不住埋怨“她一个姑娘家在这生活多不容易,你怎么好意思收她的礼物?”
“嗯。”“我和你说话呢,听见没有?”陆氏奇怪,儿子这是怎么啦?
“听见了,我在查医书,有什么事等一会儿在说。”杜诚边翻医书边回答,不过他的注意力明显在医书上。
陆氏摇摇头,心里也明白了,儿子多半是行医时又碰上了什么疑难杂症“和你爹真像。”陆氏小声道,丈夫当年也是如此着迷于医术。
陆氏去做午饭,杜诚在那翻医书,当翻到汉代张仲景的金匮要略时,他停下了,书中明明白白记载着这么一句话:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。”
“我真笨!”杜诚用手中的书卷敲脑袋,是他错怪罗姑娘了,早在汉代,就有名医提出饮食正确与否与降息息相关,可因为后来屡经战乱,人们能添饱肚子已经不易,像富贵人家也不过是看重食物的新鲜,价值,味道而已,很少人会把它看成药材。
但他杜诚却不该忘了,他不但枉读圣贤书,连医书都枉读了!“应该向罗姑娘去道歉。”杜诚打算到。
“你这孩子,怎么不想好了再说话?”当吃饭时,陆氏听儿子讲述拒绝罗莎丽亚的经过,埋怨道。
“是我的错。”杜诚很惭愧“直到罗姑娘走后,我回想她的话,总觉在哪听过,便去翻阅医书,果然书中早有记载,可笑我学医这么久,却总把食物和药物分得那么壁垒鲜明,忽略了食物其实也能入药。”
“其实也不光是你,你爹,你祖父,也没人提过这个说法。”见儿子自责,陆氏又心疼起来,开解道“不过罗姑娘对医术真的挺在行,我听说,她也用绿豆甘草治好了几个苍耳子中毒的孩子。”
“还有这事?!”杜家医馆也是刚开业,杜诚整天在家里忙活,消息还不如在外面送针线活的陆氏灵通。
“娘,我想去和罗姑娘道歉,您和我一起去吧。”就算他有正当理由,一个大男儿也不好随便登姑娘家的门。
“行,正好我把罗姑娘留下的那两片金叶子还给她。”陆氏同意,他们怎么能要人家如此贵重的东西。
罗莎丽亚对杜诚的歉意和回礼的水果欣然接受,但对陆氏送还的金叶子说什么也不肯收回,她就说这母子怎么还住茅草屋,原来他们根本就没花她留下的钱。
“我这人丢三落四的,放在我这儿说不定哪天就找不着了,要不伯母您替我先收着。”罗莎丽亚找理由,有了这两片金叶子,到雨季时他们日子也好过些。
“那好吧,我先替你收着。”看罗莎丽亚坚持,陆氏只好又收回去,但她心里也打定主意,无论如何也不用动这笔钱。
杜诚虽然对罗莎丽亚的食疗表示接受,但仍拒绝和她合办餐馆,他的理由是:“杜诚学业未精,连食物能治病都不知道,如何替人开方子?”
罗莎丽亚也不勉强他,求人不如求己,还是她自己攒够本钱自己办吧。
“开口笑”已经买了快半个月,看店里的客流量,罗莎丽亚知道,这食物的新鲜感也快过去了。
于是她又准备再做另一样小吃:酥合子。
原料:面粉,饴糖,油,果料(核桃仁,瓜子仁,松子仁,芝麻)。
1。将一小部分面粉和油按2:1的比例合成油酥面;
2。将剩下的面粉和油按10:1的比例配好,加入少量凉水,合成皮面,放在盆里醒面;
3。将果料切碎,加入饴糖和油,拌成糖馅;
4。将油酥面分成0。6两一个的虚,将醒好的皮面揪成0。8两一个的小剂。用一块皮面包上一块油酥面,擀开卷成卷,再擀开卷成卷,然后切段擀成圆皮。
5。将明酥的那层皮向外面,中间夹上一勺糖馅,用手捏出花边成合子形。
6。下锅,用温油炸熟。
酥合子被... -->>
“刚才有客人来过?”陆氏回来了,看着桌上的点心,水果,还有已经凉了的茶,问道。
“嗯,是罗姑娘来了。”杜诚在翻医书,头也不回的答道。
“这水果点心是她带来的?”
“嗯。”“你这孩子,”陆氏忍不住埋怨“她一个姑娘家在这生活多不容易,你怎么好意思收她的礼物?”
“嗯。”“我和你说话呢,听见没有?”陆氏奇怪,儿子这是怎么啦?
“听见了,我在查医书,有什么事等一会儿在说。”杜诚边翻医书边回答,不过他的注意力明显在医书上。
陆氏摇摇头,心里也明白了,儿子多半是行医时又碰上了什么疑难杂症“和你爹真像。”陆氏小声道,丈夫当年也是如此着迷于医术。
陆氏去做午饭,杜诚在那翻医书,当翻到汉代张仲景的金匮要略时,他停下了,书中明明白白记载着这么一句话:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。”
“我真笨!”杜诚用手中的书卷敲脑袋,是他错怪罗姑娘了,早在汉代,就有名医提出饮食正确与否与降息息相关,可因为后来屡经战乱,人们能添饱肚子已经不易,像富贵人家也不过是看重食物的新鲜,价值,味道而已,很少人会把它看成药材。
但他杜诚却不该忘了,他不但枉读圣贤书,连医书都枉读了!“应该向罗姑娘去道歉。”杜诚打算到。
“你这孩子,怎么不想好了再说话?”当吃饭时,陆氏听儿子讲述拒绝罗莎丽亚的经过,埋怨道。
“是我的错。”杜诚很惭愧“直到罗姑娘走后,我回想她的话,总觉在哪听过,便去翻阅医书,果然书中早有记载,可笑我学医这么久,却总把食物和药物分得那么壁垒鲜明,忽略了食物其实也能入药。”
“其实也不光是你,你爹,你祖父,也没人提过这个说法。”见儿子自责,陆氏又心疼起来,开解道“不过罗姑娘对医术真的挺在行,我听说,她也用绿豆甘草治好了几个苍耳子中毒的孩子。”
“还有这事?!”杜家医馆也是刚开业,杜诚整天在家里忙活,消息还不如在外面送针线活的陆氏灵通。
“娘,我想去和罗姑娘道歉,您和我一起去吧。”就算他有正当理由,一个大男儿也不好随便登姑娘家的门。
“行,正好我把罗姑娘留下的那两片金叶子还给她。”陆氏同意,他们怎么能要人家如此贵重的东西。
罗莎丽亚对杜诚的歉意和回礼的水果欣然接受,但对陆氏送还的金叶子说什么也不肯收回,她就说这母子怎么还住茅草屋,原来他们根本就没花她留下的钱。
“我这人丢三落四的,放在我这儿说不定哪天就找不着了,要不伯母您替我先收着。”罗莎丽亚找理由,有了这两片金叶子,到雨季时他们日子也好过些。
“那好吧,我先替你收着。”看罗莎丽亚坚持,陆氏只好又收回去,但她心里也打定主意,无论如何也不用动这笔钱。
杜诚虽然对罗莎丽亚的食疗表示接受,但仍拒绝和她合办餐馆,他的理由是:“杜诚学业未精,连食物能治病都不知道,如何替人开方子?”
罗莎丽亚也不勉强他,求人不如求己,还是她自己攒够本钱自己办吧。
“开口笑”已经买了快半个月,看店里的客流量,罗莎丽亚知道,这食物的新鲜感也快过去了。
于是她又准备再做另一样小吃:酥合子。
原料:面粉,饴糖,油,果料(核桃仁,瓜子仁,松子仁,芝麻)。
1。将一小部分面粉和油按2:1的比例合成油酥面;
2。将剩下的面粉和油按10:1的比例配好,加入少量凉水,合成皮面,放在盆里醒面;
3。将果料切碎,加入饴糖和油,拌成糖馅;
4。将油酥面分成0。6两一个的虚,将醒好的皮面揪成0。8两一个的小剂。用一块皮面包上一块油酥面,擀开卷成卷,再擀开卷成卷,然后切段擀成圆皮。
5。将明酥的那层皮向外面,中间夹上一勺糖馅,用手捏出花边成合子形。
6。下锅,用温油炸熟。
酥合子被... -->>
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