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笔趣阁 www.biquge0.info,重生之农家俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

    因着要去沈家准备家宴,顾安歌准备在食和坊推一天的凉菜,诸如凉拌肚丝、口水鸡、拌卤牛肉之类的,做法简单些,调好料,拌一拌就得了,二妞能做的来。

    沈家家宴这日,顾安歌一早便坐上了沈家的马车。

    夏日清晨,风还不燥,远山被瑰丽朝霞抹成红色,百花镇笼罩在夏日清风的温柔里。

    沈宅在牡丹街与茉香街相汇的地方,比之陆宅的风雅精致,沈宅的风格便更要疏落大气一些,说不上哪一个更好,个人喜好不同罢了,如果让顾安歌选,她还是更喜欢陆宅的布置。

    一进沈宅,先见了那沈家五小姐,沈五小姐与她说了些家宴客人有无忌口之类的,便着人带她去厨房了。

    厨房门口围了一堆丫鬟婆子,正在闲聊。

    “那周家太太今日谱摆的忒大了些,给了老夫人好大一个没脸。”一个年轻的丫鬟颇有些愤愤不平的说道。

    “可不是嘛,如今姑爷长进了,他们周家发达了,便这么对咱们沈家。”一个年纪稍大些的婆子亦恼怒的说道。

    “正是呢,当年姑爷与她家老太太相依为命,住在草庐里,就靠给人绣些帕子过活,差点熬坏眼睛,是咱们家大小姐,觉得姑爷为人稳重,执拗的要嫁给他,他们周家才有今日。”如今便这么踩我们沈家。一位老嬷嬷颇为不屑的说道。

    “咳咳咳......,都围在这里作甚?还不赶紧散了去做自己的事情。”沈家管家清咳了一声,遣散了这些丫鬟婆子。

    陪笑着脸对顾安歌说“家中这些丫鬟婆子没规矩,让姑娘见笑了。”

    顾安歌并不想牵扯到这些豪门恩怨里面,便笑说“管家这是哪里话,我这耳朵不太好,方才也没听清楚。”

    沈家的厨子见得管家带了个小姑娘过来,心下很是不屑,这十几岁的人能做好什么菜,何况还是个姑娘,便连招呼也没打。

    顾安歌也瞧出来了这沈家厨子的不屑,便也不客气的说“管家,小女子这厨艺都是家传呢,不能轻易叫旁人看去,这厨房留些个洗菜切配与生火的人,其他人便出去罢。”

    管家想着自己小祖宗如此推荐这丫头,想必也是有两把刷子的,不想让人将这厨艺学去也正常,便吩咐了让厨子都出来。

    这次沈家的家宴,顾安歌定了凉菜四碟,桂花蜜汁藕、凉拌肚丝、芹段鸡丝、与蜜枣莲子盏。热菜十二碟,分别是红焖蹄髈、香酥鸭、烟笋烧仔鹅、金汤羊肉卷、蜜汁乳鸽、爽口牛肉卷、白果炖全鸡、香酥大排、炝锅裸鲤、烤全羊、炒野生菌、雪糯扣金瓜。

    拿了店里的模具,准备做牡丹花样式的糕饼与瓜果样式的糕饼一叠,又将做果饮子的器具都拿过来了。

    这烤全羊,是今日宴席的主菜,所费时间也是颇多,所以顾安歌最先准备的便是这道菜。

    拿了厨房已经宰杀洗净的羊,在羊身上划上花刀,撒上盐、孜然、小茴香粉、干花椒粉、茱萸粉,按摩一炷香的时间。

    烧好炭火后,将羊固定在烤... -->>

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