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味道又是多么的鲜美，简直能让人把舌头都要吞下去……
他一直想让刘芒做一次尝尝，但燕尾豚在国内不好买，加之刘芒最近又太忙，就没有遂他的愿。
“是的，燕尾豚。”井田怀树接过助手端上来的一个陶盆，从里面抓出一条肚子圆鼓鼓，尾巴似剪刀的河豚鱼。
“这种鱼要现杀，才能保持它的鲜味。”
说完，井田怀树取出一条洁白的毛巾，覆盖在燕尾豚的身上，然后接过次郎递上的尖刀，开始宰杀起来。
和上次一样，仅仅是花费了一刻钟的时间，这道‘燕尾豚刺身’就完成了。
唯一和上次不一样的是，这次的摆盘更加的精致。
切成极薄的鱼片，在方形的翠绿瓷碟中摊开，配上柠檬片和黄瓜条，勾勒出飞鸟和圆月的形状…
面前的这盘‘燕尾豚刺身’，如同一副中国水墨画一样，体现出了一种独特的韵味。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”井田怀树用稍显生硬的中文，抑扬顿挫的背诵出这首，唐代张继的千古名篇。
“刘芒君，这首《枫桥夜泊》，是东瀛人最爱的中国古诗，几乎每个东瀛人都会背诵，你知道为什么吗？”
“是吗？为什么？”刘芒三人的好奇心一下就被勾上来了。
这首诗在中国当然是家喻户晓，还上了小学的语文课本，可没想到在东瀛也这么受欢迎啊。
“因为唐朝的佛教，对东瀛有极其深远的影响。东瀛派往唐朝留学的人员，分别称留唐僧和留唐生。传说拾得和尚是乘坐了寒山寺里的一口钟，飘洋过海东渡到东瀛，在一个名叫萨堤的地方，传播佛学和中国的文化，所以东瀛人对寒山寺的熟悉程度和情感，远比中国人还要亲切而深刻。”井田怀树笑眯眯的解说道。
“原来是这样。”众人连连点头。
“不止如此。”井田怀树用筷子小心翼翼调整了一下盘中鱼片的摆放位置，接着说道。
“由于寒山寺后来毁于明朝与东瀛海盗的战火，一直没有重建。直到一位名叫山田寒山的人，四处打听寻找寒山寺钟的下落，他要把寒山寺的钟找出来归还中国，但始终没有找到。于是他便募捐集资，召集了一批工匠，精心铸成一对青铜钟，一口留在日本观山寺，一口送回苏州寒山寺。”
“真是受教了，原来苏州寒山寺的钟还有这个典故啊！”刘芒感慨道。
“所以，现在的寒山寺钟虽然不是唐时的原物，却注入了一段中国和东瀛民间文化交流友好的佳话。有了这样漫长丰富的历史经历，苏州寒山寺的钟和张继的《枫桥夜泊》自然在日本成了家喻户晓，老幼皆知的事。《枫桥夜泊》也因此收入东瀛的小学课文里，小学生也会背诵。”
“我回国后一定去那看看，摸一摸当年的那口铜钟。”刘芒心里暗暗想道。
“刘芒君，今天的我这道‘燕尾豚刺身’也借用了诗里的意境。用来怀古思人，表达我此刻的心情。希望中华和东瀛两国的友谊，能世世代代的保持下去。”
“我明白……”(未完待续。)
味道又是多么的鲜美，简直能让人把舌头都要吞下去……
他一直想让刘芒做一次尝尝，但燕尾豚在国内不好买，加之刘芒最近又太忙，就没有遂他的愿。
“是的，燕尾豚。”井田怀树接过助手端上来的一个陶盆，从里面抓出一条肚子圆鼓鼓，尾巴似剪刀的河豚鱼。
“这种鱼要现杀，才能保持它的鲜味。”
说完，井田怀树取出一条洁白的毛巾，覆盖在燕尾豚的身上，然后接过次郎递上的尖刀，开始宰杀起来。
和上次一样，仅仅是花费了一刻钟的时间，这道‘燕尾豚刺身’就完成了。
唯一和上次不一样的是，这次的摆盘更加的精致。
切成极薄的鱼片，在方形的翠绿瓷碟中摊开，配上柠檬片和黄瓜条，勾勒出飞鸟和圆月的形状…
面前的这盘‘燕尾豚刺身’，如同一副中国水墨画一样，体现出了一种独特的韵味。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”井田怀树用稍显生硬的中文，抑扬顿挫的背诵出这首，唐代张继的千古名篇。
“刘芒君，这首《枫桥夜泊》，是东瀛人最爱的中国古诗，几乎每个东瀛人都会背诵，你知道为什么吗？”
“是吗？为什么？”刘芒三人的好奇心一下就被勾上来了。
这首诗在中国当然是家喻户晓，还上了小学的语文课本，可没想到在东瀛也这么受欢迎啊。
“因为唐朝的佛教，对东瀛有极其深远的影响。东瀛派往唐朝留学的人员，分别称留唐僧和留唐生。传说拾得和尚是乘坐了寒山寺里的一口钟，飘洋过海东渡到东瀛，在一个名叫萨堤的地方，传播佛学和中国的文化，所以东瀛人对寒山寺的熟悉程度和情感，远比中国人还要亲切而深刻。”井田怀树笑眯眯的解说道。
“原来是这样。”众人连连点头。
“不止如此。”井田怀树用筷子小心翼翼调整了一下盘中鱼片的摆放位置，接着说道。
“由于寒山寺后来毁于明朝与东瀛海盗的战火，一直没有重建。直到一位名叫山田寒山的人，四处打听寻找寒山寺钟的下落，他要把寒山寺的钟找出来归还中国，但始终没有找到。于是他便募捐集资，召集了一批工匠，精心铸成一对青铜钟，一口留在日本观山寺，一口送回苏州寒山寺。”
“真是受教了，原来苏州寒山寺的钟还有这个典故啊！”刘芒感慨道。
“所以，现在的寒山寺钟虽然不是唐时的原物，却注入了一段中国和东瀛民间文化交流友好的佳话。有了这样漫长丰富的历史经历，苏州寒山寺的钟和张继的《枫桥夜泊》自然在日本成了家喻户晓，老幼皆知的事。《枫桥夜泊》也因此收入东瀛的小学课文里，小学生也会背诵。”
“我回国后一定去那看看，摸一摸当年的那口铜钟。”刘芒心里暗暗想道。
“刘芒君，今天的我这道‘燕尾豚刺身’也借用了诗里的意境。用来怀古思人，表达我此刻的心情。希望中华和东瀛两国的友谊，能世世代代的保持下去。”
“我明白……”(未完待续。)