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,老人还真吃这一套,加上米娅长得可爱,说话的时候又是一脸的真诚。老头子听后,胡子也落下了,眼睛也笑眯缝了。
“看看,还是小丫头有品位。不像有些不懂装懂的小子……小丫头,既然喜欢吃爷爷烧的菜,以后经常来哦,放心,你到爷爷这里来吃东西,一律免费!”老头儿笑的一脸灿烂的对米娅说道。
“谢谢老爷爷,不过妈妈说过,大家生活都不容易,不可以占人家的便宜的。”米娅一本正经的说道。
“不算占便宜,爷爷最喜欢的就是烧菜了,既然你喜欢吃,爷爷就乐意给你烧!换成别人……哼!”老头子说着话还不忘了捎带着叶峰两句。
“不行!哥忍不了了!今儿出门没看黄历是怎么着,想着好好跟柴禾妞过个二人世界,怎么一个一个的都跳出来找别扭啊!”叶峰心里这个气啊!
“我说老爷子,说起来咱俩也算半个同行。本来打算给您留点面子,既然您非得让我说出个一二三来,那今儿咱爷俩就索性好好论论。”叶峰撸胳膊挽袖子准备开练了。
“首先,您这头盘,用的是烟熏苏拉兽的腿肉,加水兰菜。估计您也觉着烟熏苏拉兽的腿肉太油腻,所以用带有酸味的水兰菜平衡一下口感是吧?”叶峰侃侃而谈道。
“有什么问题吗?”
“当然有!您以为吃口水兰菜就解决了苏拉兽腿肉的油腻感了吗?拜托!你看看这肉,厚厚白白的一层脂肪,再怎么吃都是一嘴油腻味!”
“我这不是熏制过了吗!”老头子不服气的反驳道。
“光是熏,根本解决不了问题!”
“你懂什么!苏拉兽的肉本身就是这样。这是谁都解决不了的!”
“谁说解决不了的?你这个肉腌制过了吗?腌制之后再熏,然后挂在干燥通风的地方阴干陈化最少两个月,就可以完美的解决油腻的问题!”叶峰说的是前世地球上的一种西班牙火腿的制作方法,是他在电视上看到过的。
“腌制?陈化……这就能解决油腻的问题了?这是什么道理?”老头子喃喃自语道。
“还有这个头汤,就算你想让汤的味道浓郁些,也用不着放这么多面粉吧?这不是汤,是面糊糊了好不好……要想汤的味道浓郁,你可以加奶油或者奶酪啊!”
“奶油或者奶酪?!可以放在汤里?!”
“为什么不行呢?难道你没喝过奶油蘑菇汤吗?”说起来,叶峰同学生平只在相亲的时候吃过一次正经的西餐,其中就有奶油蘑菇汤这道菜。
“还有副菜,您闻闻,这鱼这么腥……”叶峰一道菜一道菜的说,一开始老头还能反驳几句,到了后来,就只有一脸茫然的点头的份儿了。
“最重要的是你这些菜品的名字!红烩五级魔兽沼泽巨蜥的尾巴,这也叫菜名吗?听上去还能让人有食欲吗?”叶峰到底还是忍不住对菜名吐槽了。
“这位小兄弟也是厨师?”老头小心翼翼的问道。
“算是吧,我在镇上也开了个餐饮业的店。”
“切!你那也算店?路边上放几把桌椅板凳罢了!”比尔今天算是开足了嘲讽模式。
“路边的店……莫非是炎黄美食大排档?!”老头子的眼睛都快瞪出来了。
“小买卖,让您见笑了。”叶峰说了句客气话。
“可算找到你了!”老头子一把抓住叶峰,激动的喊道。
“那个……貌似……我没得罪过你吧?”叶峰弱弱的问道。
“得罪?没有。我是一只在找你,可惜一直没见着你。”
“找我?有什么事吗?”
“老师!我想拜在您的门下,学习厨艺!”老头恭恭敬敬的对叶峰行了个弟子礼。
“纳尼?!拜师??”看着一把白胡子的老头子恭恭敬敬的给自己行礼,叶峰都被吓到了,赶紧闪到了一边。
“是的,食神亚瑟·叶峰·罗兰阁下。我一生的心愿就是做大陆最好的厨师,所以希望能够成为食神您的弟子!”老头的态度诚恳的一塌糊涂。
“食神?我什么时候多了这么个称号啊?!”叶峰同学彻底懵圈儿了……
,老人还真吃这一套,加上米娅长得可爱,说话的时候又是一脸的真诚。老头子听后,胡子也落下了,眼睛也笑眯缝了。
“看看,还是小丫头有品位。不像有些不懂装懂的小子……小丫头,既然喜欢吃爷爷烧的菜,以后经常来哦,放心,你到爷爷这里来吃东西,一律免费!”老头儿笑的一脸灿烂的对米娅说道。
“谢谢老爷爷,不过妈妈说过,大家生活都不容易,不可以占人家的便宜的。”米娅一本正经的说道。
“不算占便宜,爷爷最喜欢的就是烧菜了,既然你喜欢吃,爷爷就乐意给你烧!换成别人……哼!”老头子说着话还不忘了捎带着叶峰两句。
“不行!哥忍不了了!今儿出门没看黄历是怎么着,想着好好跟柴禾妞过个二人世界,怎么一个一个的都跳出来找别扭啊!”叶峰心里这个气啊!
“我说老爷子,说起来咱俩也算半个同行。本来打算给您留点面子,既然您非得让我说出个一二三来,那今儿咱爷俩就索性好好论论。”叶峰撸胳膊挽袖子准备开练了。
“首先,您这头盘,用的是烟熏苏拉兽的腿肉,加水兰菜。估计您也觉着烟熏苏拉兽的腿肉太油腻,所以用带有酸味的水兰菜平衡一下口感是吧?”叶峰侃侃而谈道。
“有什么问题吗?”
“当然有!您以为吃口水兰菜就解决了苏拉兽腿肉的油腻感了吗?拜托!你看看这肉,厚厚白白的一层脂肪,再怎么吃都是一嘴油腻味!”
“我这不是熏制过了吗!”老头子不服气的反驳道。
“光是熏,根本解决不了问题!”
“你懂什么!苏拉兽的肉本身就是这样。这是谁都解决不了的!”
“谁说解决不了的?你这个肉腌制过了吗?腌制之后再熏,然后挂在干燥通风的地方阴干陈化最少两个月,就可以完美的解决油腻的问题!”叶峰说的是前世地球上的一种西班牙火腿的制作方法,是他在电视上看到过的。
“腌制?陈化……这就能解决油腻的问题了?这是什么道理?”老头子喃喃自语道。
“还有这个头汤,就算你想让汤的味道浓郁些,也用不着放这么多面粉吧?这不是汤,是面糊糊了好不好……要想汤的味道浓郁,你可以加奶油或者奶酪啊!”
“奶油或者奶酪?!可以放在汤里?!”
“为什么不行呢?难道你没喝过奶油蘑菇汤吗?”说起来,叶峰同学生平只在相亲的时候吃过一次正经的西餐,其中就有奶油蘑菇汤这道菜。
“还有副菜,您闻闻,这鱼这么腥……”叶峰一道菜一道菜的说,一开始老头还能反驳几句,到了后来,就只有一脸茫然的点头的份儿了。
“最重要的是你这些菜品的名字!红烩五级魔兽沼泽巨蜥的尾巴,这也叫菜名吗?听上去还能让人有食欲吗?”叶峰到底还是忍不住对菜名吐槽了。
“这位小兄弟也是厨师?”老头小心翼翼的问道。
“算是吧,我在镇上也开了个餐饮业的店。”
“切!你那也算店?路边上放几把桌椅板凳罢了!”比尔今天算是开足了嘲讽模式。
“路边的店……莫非是炎黄美食大排档?!”老头子的眼睛都快瞪出来了。
“小买卖,让您见笑了。”叶峰说了句客气话。
“可算找到你了!”老头子一把抓住叶峰,激动的喊道。
“那个……貌似……我没得罪过你吧?”叶峰弱弱的问道。
“得罪?没有。我是一只在找你,可惜一直没见着你。”
“找我?有什么事吗?”
“老师!我想拜在您的门下,学习厨艺!”老头恭恭敬敬的对叶峰行了个弟子礼。
“纳尼?!拜师??”看着一把白胡子的老头子恭恭敬敬的给自己行礼,叶峰都被吓到了,赶紧闪到了一边。
“是的,食神亚瑟·叶峰·罗兰阁下。我一生的心愿就是做大陆最好的厨师,所以希望能够成为食神您的弟子!”老头的态度诚恳的一塌糊涂。
“食神?我什么时候多了这么个称号啊?!”叶峰同学彻底懵圈儿了……