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,小孩儿,你别馋!过了腊月就是年!”
吕进达是没见过的这场面的,因为村里有租地出去收租子,每年过年都由村长用收租子的钱宰两头猪,大摆三天杀猪菜的流水席。
一般都不往家带,这么做会招人闲话。
秀安村的杀猪菜是由男人们杀猪,女人们,灌血肠,弄菜,洗洗涮涮。
杀猪宴开始就安排好每人的活儿,三天三拨人来做活儿。大家都很乐意,这是全村的大事儿,喜事儿。
甜姐儿他们来时,已经是女人们上场的时候了。
猪心,猪肝,猪头肉……这些内脏已经先煮好了,剥几棵葱……帮忙杀猪剁肉招呼的村里大男人们会先吃这些下酒。
吃肉是其次男人们就是喝酒,聊天……吕进达带了瓜子又是秀才,也被邀请喝酒。
甜姐儿和妙妙也帮着摘白菜,那一棵棵刚从地里摘回来的大白菜,水灵灵,绿油油,菜帮直挺挺还挂着露珠儿。
村里的女人们,有的负责洗净,有的负责切,真是手脚麻利利索,透着爽快!
只见手起刀落白菜“咔咔”一劈两半,村里人多不知这样不停的劈了多少棵白菜。
就等着一会儿猪肉炖熟了,托起半棵菜就像刀削面那样一片片把菜直接削进锅里,菜片会随着猪肉的骨头汤翻飞起伏。
这总共在外面空地架了两大大锅。每口都有三四尺宽,翻菜的锅铲,就像铁锹一样。
甜姐儿正看着,见韩孜顷喊她:“甜儿,甜儿,来!”
本来两人就是村里的焦点,小姑娘们巴巴儿的看着,只听韩孜顷说:“啊,张嘴!”
甜姐儿莫名其妙,被塞了一嘴的肉,韩孜顷说:
“吃口猪头肉,回来你脸上也多长一点儿肉,给我捏捏!”
说着去捏捏甜姐儿的脸,留给她一个迷之微笑,转身儿走了!
甜姐儿只听后面干活儿的女儿们一阵儿哄笑,甜姐儿狠狠地想:韩孜顷故意的!故意这样让大家笑她。
真的是坏透了!果然,大家都开她玩笑,此起彼伏的声音:
“甜姐儿,你相公喂你吃的啥啊?”
“哟!你看看咱们甜姐儿真是福气,这孜顷哄甜姐儿跟哄小娃娃一样!”
“真是羡慕死人了,啧啧,甜姐儿为了你相公这么用心良苦,你也可得多长点肉儿!”
“哈哈!甜姐儿,这猪头肉啥味儿啊?!”
接着干活的人又是一阵阵的哄笑。
配着笑声锅里已经煮好了五花肉,血脖肉,冻豆腐,土豆,冬瓜,冬菇还有各种料的浓香味,已经弥漫了好远好远……
杀猪菜好了以后,由村长亲自敲锣通知大家伙儿来吃,每人从家里拿了碗,排着队盛杀猪菜,不大的娃娃也拿着碗排队,一边等一边聊。
肉嫩汤鲜,肥而不腻,开胃解馋,吃上一顿会满口留有余香。
流水席就是你吃完走,他抱着碗再坐下吃,三天从午饭和晚饭不停事儿,络绎不绝。
有的直接蹲成一堆儿一堆儿的,一边高声阔论的说着话,一边“呼哧呼哧”的吃着热乎乎的杀猪菜。
吕进达看着这阵势,心中欢喜极了,多喜庆和乐趣啊!这才是生活啊!
,小孩儿,你别馋!过了腊月就是年!”
吕进达是没见过的这场面的,因为村里有租地出去收租子,每年过年都由村长用收租子的钱宰两头猪,大摆三天杀猪菜的流水席。
一般都不往家带,这么做会招人闲话。
秀安村的杀猪菜是由男人们杀猪,女人们,灌血肠,弄菜,洗洗涮涮。
杀猪宴开始就安排好每人的活儿,三天三拨人来做活儿。大家都很乐意,这是全村的大事儿,喜事儿。
甜姐儿他们来时,已经是女人们上场的时候了。
猪心,猪肝,猪头肉……这些内脏已经先煮好了,剥几棵葱……帮忙杀猪剁肉招呼的村里大男人们会先吃这些下酒。
吃肉是其次男人们就是喝酒,聊天……吕进达带了瓜子又是秀才,也被邀请喝酒。
甜姐儿和妙妙也帮着摘白菜,那一棵棵刚从地里摘回来的大白菜,水灵灵,绿油油,菜帮直挺挺还挂着露珠儿。
村里的女人们,有的负责洗净,有的负责切,真是手脚麻利利索,透着爽快!
只见手起刀落白菜“咔咔”一劈两半,村里人多不知这样不停的劈了多少棵白菜。
就等着一会儿猪肉炖熟了,托起半棵菜就像刀削面那样一片片把菜直接削进锅里,菜片会随着猪肉的骨头汤翻飞起伏。
这总共在外面空地架了两大大锅。每口都有三四尺宽,翻菜的锅铲,就像铁锹一样。
甜姐儿正看着,见韩孜顷喊她:“甜儿,甜儿,来!”
本来两人就是村里的焦点,小姑娘们巴巴儿的看着,只听韩孜顷说:“啊,张嘴!”
甜姐儿莫名其妙,被塞了一嘴的肉,韩孜顷说:
“吃口猪头肉,回来你脸上也多长一点儿肉,给我捏捏!”
说着去捏捏甜姐儿的脸,留给她一个迷之微笑,转身儿走了!
甜姐儿只听后面干活儿的女儿们一阵儿哄笑,甜姐儿狠狠地想:韩孜顷故意的!故意这样让大家笑她。
真的是坏透了!果然,大家都开她玩笑,此起彼伏的声音:
“甜姐儿,你相公喂你吃的啥啊?”
“哟!你看看咱们甜姐儿真是福气,这孜顷哄甜姐儿跟哄小娃娃一样!”
“真是羡慕死人了,啧啧,甜姐儿为了你相公这么用心良苦,你也可得多长点肉儿!”
“哈哈!甜姐儿,这猪头肉啥味儿啊?!”
接着干活的人又是一阵阵的哄笑。
配着笑声锅里已经煮好了五花肉,血脖肉,冻豆腐,土豆,冬瓜,冬菇还有各种料的浓香味,已经弥漫了好远好远……
杀猪菜好了以后,由村长亲自敲锣通知大家伙儿来吃,每人从家里拿了碗,排着队盛杀猪菜,不大的娃娃也拿着碗排队,一边等一边聊。
肉嫩汤鲜,肥而不腻,开胃解馋,吃上一顿会满口留有余香。
流水席就是你吃完走,他抱着碗再坐下吃,三天从午饭和晚饭不停事儿,络绎不绝。
有的直接蹲成一堆儿一堆儿的,一边高声阔论的说着话,一边“呼哧呼哧”的吃着热乎乎的杀猪菜。
吕进达看着这阵势,心中欢喜极了,多喜庆和乐趣啊!这才是生活啊!