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第120章
人都是喜新厌旧的，之前备受顾客们喜爱的烧鸭炒饭、老鸭汤，在羊肉炒饭、羊肉汤推出后，立刻就被大部分顾客所遗忘。
幸福炒饭店评论区，一时都是关于羊肉炒饭和羊肉汤的评论。
【是**山：羊肉炒饭真是太好吃了，特别是里面的羊肉，外焦里嫩，不是烤的却比烤羊肉更美味，根本就吃不够。】
【4**b：羊肉汤味道太正了，吊打一群所谓十年老字号、百年老字号的店，不光汤好喝，里面的羊肉更是肥而不腻，单吃美味，蘸上辣椒油碟后，更是别有一番风味。】
【6**日：说得对！昨天朋友带我去一家据说开了很多年的羊肉汤店请我喝羊肉汤，那家味道也就那样，老板态度还特别傲，好像谁欠他几百万一样，我那个暴脾气，当时就跟他刚起来了。】
【5**还：这种天气来上一碗羊肉炒饭配上一碗羊肉白汤，真是给个神仙都不换，太爽了！】
【H**q：本来我还不敢随便尝试羊肉，怕膻味，看你们都说好吃不膻才尝试一下，发现味道真是没得说。】
【o**6：我爷爷超爱喝羊肉汤，不过他嘴也挑，好多店里买的都说不好喝，看到小老板这出羊肉汤了，我二话不说买了一份，果然他很喜欢，还跟小孩子一样护起食来。】
【k**l：自从小时候我妈买了羊肉却不会做，煮了一锅膻得不得了的羊肉汤还非要我喝后，就对羊肉汤有心理阴影了，不过小老板的手艺，我还是信任的，所以拿出勇气尝试了一下，嗯，童年阴影终于被美味所替代。】
羊肉比起猪肉、牛肉和鸡鸭鱼肉来说，爱吃的人还是少一些的，阮绵蛮本来还有点担心，一天能不能消耗那么多羊肉。
看到顾客对羊肉炒饭和羊肉汤都赞不绝口，一些曾经不吃羊肉的顾客都愿意尝试，放心的同时，又为他们的信任而感到高兴。
一头羊除了羊肉羊骨外，还有羊头、羊蹄、羊杂等部位，阮绵蛮本着不浪费的想法，把羊杂做成了羊杂汤，羊头和羊蹄则给卤了。
羊杂汤还好说，吴老爷子和周玲他们都是吃的，而且还都挺喜欢，他们自己就能消化掉。
但羊头这种重口味的东西，他们却是敬谢不敏。
不过，随后阮绵蛮买了些调料和香料，卤了一天一夜后，羊头、羊蹄散发出来的味道却是诱人得不行。
早上过来吃早餐的吴老爷子都有点真香了，不过那羊头看起来真有点怕人，他最后只拿了个羊蹄啃起来。
“嗯，这羊蹄不错，我还怕我吃不动，没想到吃起来又软又糯，真香！”
炖得软烂的羊蹄经过卤制，色泽红亮，一口下去，满满都是胶原蛋白，吃进嘴里油而不腻，咸鲜可口，让刚吃完早餐的吴老爷子吃完一个还不够。
“您喜欢的话我给您留着，不过早上不能再吃了。”阮绵蛮道。
吴老爷子吃得已经有点撑了，依依不舍的看了眼剩下的羊蹄，让她一定给自己留着后才离开。
等他走后，阮绵蛮想了想，拍了张图将卤羊头挂在了店里。
她原本只是想试试能不能卖出去，并没抱太大希望，没想到营业开始后，周玲就跟她说，卤羊头被买走了。
“竟然真的有人买！”周玲语气中透着几分难以置信。
阮绵蛮也有点惊讶，觉得自己果然还是小瞧了店里那群吃货。
“其实卤羊头味道还是不错的，就是看起来有点吓人而已。”阮绵蛮道。
周玲点头道：“闻着就知道肯定好吃，就是一般人估计不敢尝试。对了，买羊头的顾客备注说，不用拆，让整个直接送过去就好。”
“不用拆？行，那你到时候直接打包，再多送一个羊蹄放在里面。”阮绵蛮想着好歹是第一个勇于尝试卤羊头的顾客，怎么也得送点东西鼓励一下。
周玲点头，等外卖员到后，直接拿店里特大号餐盒打包好卤羊头和卤羊蹄，以及阮绵蛮配好的干蘸碟和蒜。
“卧槽！店里竟然还有这种重口味料理吗？”外卖员拿到打包好的卤羊头后，瞬间震惊了。
刚坐进店里的顾客和其他外卖员听到他激动的声音，转头看过来，也都瞪大了眼睛：“那是什么？好像是……羊头？”
“我去，是店里今天上的卤羊头吧？还真有勇士敢尝试啊！”一个看过外卖店的顾客语气中透着佩服。
作为店里的员工，看到顾客们这种震惊的态度，周玲少不得得说上两句：“别看卤羊头瞧着吓人，但味道是很好的。”
“这我倒是信，毕竟小老板出品，必数美味，不过这么整个看着是真有点吓人，要是把肉拆下来，我还敢试试。”闻到从厨房飘出来的卤味的一个男顾客道。
周玲道：“为了方便顾客享用，原本是会拆的，但这是顾客备注说不用拆，所以才直接送过去。”
听说会拆，这个男顾客倒是有些跃跃欲试，不过得知今天只有一个后，还是老老实实点了羊肉炒饭和羊肉汤。
等外卖员拿着有点重口味的单子离开时，店里的人还在议论卤羊头。
十一点过后，葫芦巷里的行人多起来，除了巷内的居民外，基本上都是来幸福炒饭店吃饭的顾客。
一个微胖的中年男人从巷口进来后，转了一圈都找不到地方，只能随便找上一个人：“兄弟！”
被他拍上肩膀的青年对上他面带凶相的脸，心猛跳了一下：“大，大哥，你有什么事吗？”
“问个路，你知道这巷子里有个幸福炒饭店吗？”中年男人保持着笑容问。
原来是问路，吓我一跳！
青年下意识拍拍胸口，放松下来道：“我也是去幸福炒饭店吃饭的，你跟我一道走吧。”
“你也是去幸福炒饭店吃饭的？这家店味道很好吗？”
“你是头一回来吧？我跟你说，这家店味道特别好，尤其是最近新出的羊肉炒饭和羊肉汤，绝对是咱们A市首屈一指。”
“是嘛，那我得好好尝尝。”
“大哥，商量个事儿，你能不笑吗？”聊了两句后，大概是觉得他这人没看起来那么凶，青年道。
中年男人闻言，收起脸上的笑容，这会看起来倒是不凶了，但他没表情的模样，总有一种看不起人的感觉。
这是天生自带嘲讽脸啊！
青年忍不住在心里嘀咕道。
来得早不如来得巧，二人到店里时正好有两个空位，赶紧过去落座。
中年人心里本来有些不屑，觉得A市怎么可能有比他做得更好的羊肉汤，但在进入店中，闻到从厨房飘出来的香味时，表情就不自觉严肃起来。
不过，在没尝到之前，他心里还是抱着一种侥幸心理，毕竟很多时候闻起来香的东西吃起来未必有那么好吃。
他的目标是羊肉汤，所以在同来的青年点了羊肉炒饭和羊肉汤时，他只单点了一碗羊肉汤。
片刻后，周玲端着托盘过来，将二人点的东西送过来。
中年人扫了眼旁边的辣椒油蘸碟后，看向面前的羊肉汤。
香味自不必说，方才在店门口就能闻到，汤色呈白色，里面的羊肉片得薄厚适中，加上飘在表面青翠的香葱，看起来就令人十食指大动。
即便不愿承认，但中年人还是看出来，这碗羊肉汤不论是色、香还是刀工，都远胜于自己。
这怎么可能！
他不信邪的拿起汤勺，先尝了一口汤，随即黑着脸又尝了一口羊肉，最后将羊肉在辣椒油蘸碟中滚了一圈送入口中。
“怎么可能！”不知不觉将一碗羊肉汤吃完后，中年男人难以置信道。
他突然的高声，惊到周围的顾客，在他旁边吃得正香的青年忍不住看过去，包着一嘴炒饭问：“大哥你干嘛？”
中年男人沉浸在自己的思绪中没有回答，隔壁桌看过来的一个黄毛青年却是“卧槽”一声后站起来：“是你！你不会是过来捣乱的吧？你家羊肉汤本来就没有小老板做的好吃，我作为一个顾客，实话实话有问题吗？你要是想在这里捣乱，我就报警了！”
在场的顾客听到他这话，都一脸警惕地看向中年男人。
黄毛青年的声音并不小，厨房里照样听得清清楚楚，阮绵蛮怕闹出什么事，赶紧关掉火出来。
“怎么了？”
看到她出来，顾客们七嘴八舌的说起来。
“小老板，有人过来捣乱。”
“这人好像是卖羊肉汤的，和你是同行。”
阮绵蛮看向那个中年男人，几不可查的皱眉。
与此同时，中年男人也看向她：“你就是这里的老板？”
“不错。”阮绵蛮点头。
“这羊肉汤是你做的？”
“是。”中年男人闻言，脸上露出忏愧的表情，两秒后道：“我不是过来捣乱的，只是听说这里有比我做得更好吃的羊肉汤，所以过来尝尝……你这羊肉汤确实很美味，我不如你。”
“不过，我们周氏羊肉汤味道也是不差的，只是我这些年懈怠了，接下来我会继续专研，希望... -->>
第120章
人都是喜新厌旧的，之前备受顾客们喜爱的烧鸭炒饭、老鸭汤，在羊肉炒饭、羊肉汤推出后，立刻就被大部分顾客所遗忘。
幸福炒饭店评论区，一时都是关于羊肉炒饭和羊肉汤的评论。
【是**山：羊肉炒饭真是太好吃了，特别是里面的羊肉，外焦里嫩，不是烤的却比烤羊肉更美味，根本就吃不够。】
【4**b：羊肉汤味道太正了，吊打一群所谓十年老字号、百年老字号的店，不光汤好喝，里面的羊肉更是肥而不腻，单吃美味，蘸上辣椒油碟后，更是别有一番风味。】
【6**日：说得对！昨天朋友带我去一家据说开了很多年的羊肉汤店请我喝羊肉汤，那家味道也就那样，老板态度还特别傲，好像谁欠他几百万一样，我那个暴脾气，当时就跟他刚起来了。】
【5**还：这种天气来上一碗羊肉炒饭配上一碗羊肉白汤，真是给个神仙都不换，太爽了！】
【H**q：本来我还不敢随便尝试羊肉，怕膻味，看你们都说好吃不膻才尝试一下，发现味道真是没得说。】
【o**6：我爷爷超爱喝羊肉汤，不过他嘴也挑，好多店里买的都说不好喝，看到小老板这出羊肉汤了，我二话不说买了一份，果然他很喜欢，还跟小孩子一样护起食来。】
【k**l：自从小时候我妈买了羊肉却不会做，煮了一锅膻得不得了的羊肉汤还非要我喝后，就对羊肉汤有心理阴影了，不过小老板的手艺，我还是信任的，所以拿出勇气尝试了一下，嗯，童年阴影终于被美味所替代。】
羊肉比起猪肉、牛肉和鸡鸭鱼肉来说，爱吃的人还是少一些的，阮绵蛮本来还有点担心，一天能不能消耗那么多羊肉。
看到顾客对羊肉炒饭和羊肉汤都赞不绝口，一些曾经不吃羊肉的顾客都愿意尝试，放心的同时，又为他们的信任而感到高兴。
一头羊除了羊肉羊骨外，还有羊头、羊蹄、羊杂等部位，阮绵蛮本着不浪费的想法，把羊杂做成了羊杂汤，羊头和羊蹄则给卤了。
羊杂汤还好说，吴老爷子和周玲他们都是吃的，而且还都挺喜欢，他们自己就能消化掉。
但羊头这种重口味的东西，他们却是敬谢不敏。
不过，随后阮绵蛮买了些调料和香料，卤了一天一夜后，羊头、羊蹄散发出来的味道却是诱人得不行。
早上过来吃早餐的吴老爷子都有点真香了，不过那羊头看起来真有点怕人，他最后只拿了个羊蹄啃起来。
“嗯，这羊蹄不错，我还怕我吃不动，没想到吃起来又软又糯，真香！”
炖得软烂的羊蹄经过卤制，色泽红亮，一口下去，满满都是胶原蛋白，吃进嘴里油而不腻，咸鲜可口，让刚吃完早餐的吴老爷子吃完一个还不够。
“您喜欢的话我给您留着，不过早上不能再吃了。”阮绵蛮道。
吴老爷子吃得已经有点撑了，依依不舍的看了眼剩下的羊蹄，让她一定给自己留着后才离开。
等他走后，阮绵蛮想了想，拍了张图将卤羊头挂在了店里。
她原本只是想试试能不能卖出去，并没抱太大希望，没想到营业开始后，周玲就跟她说，卤羊头被买走了。
“竟然真的有人买！”周玲语气中透着几分难以置信。
阮绵蛮也有点惊讶，觉得自己果然还是小瞧了店里那群吃货。
“其实卤羊头味道还是不错的，就是看起来有点吓人而已。”阮绵蛮道。
周玲点头道：“闻着就知道肯定好吃，就是一般人估计不敢尝试。对了，买羊头的顾客备注说，不用拆，让整个直接送过去就好。”
“不用拆？行，那你到时候直接打包，再多送一个羊蹄放在里面。”阮绵蛮想着好歹是第一个勇于尝试卤羊头的顾客，怎么也得送点东西鼓励一下。
周玲点头，等外卖员到后，直接拿店里特大号餐盒打包好卤羊头和卤羊蹄，以及阮绵蛮配好的干蘸碟和蒜。
“卧槽！店里竟然还有这种重口味料理吗？”外卖员拿到打包好的卤羊头后，瞬间震惊了。
刚坐进店里的顾客和其他外卖员听到他激动的声音，转头看过来，也都瞪大了眼睛：“那是什么？好像是……羊头？”
“我去，是店里今天上的卤羊头吧？还真有勇士敢尝试啊！”一个看过外卖店的顾客语气中透着佩服。
作为店里的员工，看到顾客们这种震惊的态度，周玲少不得得说上两句：“别看卤羊头瞧着吓人，但味道是很好的。”
“这我倒是信，毕竟小老板出品，必数美味，不过这么整个看着是真有点吓人，要是把肉拆下来，我还敢试试。”闻到从厨房飘出来的卤味的一个男顾客道。
周玲道：“为了方便顾客享用，原本是会拆的，但这是顾客备注说不用拆，所以才直接送过去。”
听说会拆，这个男顾客倒是有些跃跃欲试，不过得知今天只有一个后，还是老老实实点了羊肉炒饭和羊肉汤。
等外卖员拿着有点重口味的单子离开时，店里的人还在议论卤羊头。
十一点过后，葫芦巷里的行人多起来，除了巷内的居民外，基本上都是来幸福炒饭店吃饭的顾客。
一个微胖的中年男人从巷口进来后，转了一圈都找不到地方，只能随便找上一个人：“兄弟！”
被他拍上肩膀的青年对上他面带凶相的脸，心猛跳了一下：“大，大哥，你有什么事吗？”
“问个路，你知道这巷子里有个幸福炒饭店吗？”中年男人保持着笑容问。
原来是问路，吓我一跳！
青年下意识拍拍胸口，放松下来道：“我也是去幸福炒饭店吃饭的，你跟我一道走吧。”
“你也是去幸福炒饭店吃饭的？这家店味道很好吗？”
“你是头一回来吧？我跟你说，这家店味道特别好，尤其是最近新出的羊肉炒饭和羊肉汤，绝对是咱们A市首屈一指。”
“是嘛，那我得好好尝尝。”
“大哥，商量个事儿，你能不笑吗？”聊了两句后，大概是觉得他这人没看起来那么凶，青年道。
中年男人闻言，收起脸上的笑容，这会看起来倒是不凶了，但他没表情的模样，总有一种看不起人的感觉。
这是天生自带嘲讽脸啊！
青年忍不住在心里嘀咕道。
来得早不如来得巧，二人到店里时正好有两个空位，赶紧过去落座。
中年人心里本来有些不屑，觉得A市怎么可能有比他做得更好的羊肉汤，但在进入店中，闻到从厨房飘出来的香味时，表情就不自觉严肃起来。
不过，在没尝到之前，他心里还是抱着一种侥幸心理，毕竟很多时候闻起来香的东西吃起来未必有那么好吃。
他的目标是羊肉汤，所以在同来的青年点了羊肉炒饭和羊肉汤时，他只单点了一碗羊肉汤。
片刻后，周玲端着托盘过来，将二人点的东西送过来。
中年人扫了眼旁边的辣椒油蘸碟后，看向面前的羊肉汤。
香味自不必说，方才在店门口就能闻到，汤色呈白色，里面的羊肉片得薄厚适中，加上飘在表面青翠的香葱，看起来就令人十食指大动。
即便不愿承认，但中年人还是看出来，这碗羊肉汤不论是色、香还是刀工，都远胜于自己。
这怎么可能！
他不信邪的拿起汤勺，先尝了一口汤，随即黑着脸又尝了一口羊肉，最后将羊肉在辣椒油蘸碟中滚了一圈送入口中。
“怎么可能！”不知不觉将一碗羊肉汤吃完后，中年男人难以置信道。
他突然的高声，惊到周围的顾客，在他旁边吃得正香的青年忍不住看过去，包着一嘴炒饭问：“大哥你干嘛？”
中年男人沉浸在自己的思绪中没有回答，隔壁桌看过来的一个黄毛青年却是“卧槽”一声后站起来：“是你！你不会是过来捣乱的吧？你家羊肉汤本来就没有小老板做的好吃，我作为一个顾客，实话实话有问题吗？你要是想在这里捣乱，我就报警了！”
在场的顾客听到他这话，都一脸警惕地看向中年男人。
黄毛青年的声音并不小，厨房里照样听得清清楚楚，阮绵蛮怕闹出什么事，赶紧关掉火出来。
“怎么了？”
看到她出来，顾客们七嘴八舌的说起来。
“小老板，有人过来捣乱。”
“这人好像是卖羊肉汤的，和你是同行。”
阮绵蛮看向那个中年男人，几不可查的皱眉。
与此同时，中年男人也看向她：“你就是这里的老板？”
“不错。”阮绵蛮点头。
“这羊肉汤是你做的？”
“是。”中年男人闻言，脸上露出忏愧的表情，两秒后道：“我不是过来捣乱的，只是听说这里有比我做得更好吃的羊肉汤，所以过来尝尝……你这羊肉汤确实很美味，我不如你。”
“不过，我们周氏羊肉汤味道也是不差的，只是我这些年懈怠了，接下来我会继续专研，希望... -->>
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