脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管;再从**处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。 霸王别姬传统湘菜，用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。 三层套鸡传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一...

相邻推荐：天仙狂徒  幸福日常  家有古男  青衣道士  都市醒来  古穿今星途  面首  兄弟久了，难免意外  阴婚不散：冥夫找上门  替身新娘：撒旦的金牌亡妻  鲜妻太诱人：老公，难把持！  乱世歌  英雄联盟随身召唤  狼爸来袭：腹黑萌宝求点赞  呆籽不发芽（妖怪文）  我的养殖农场  原始星空  婚牵梦绕，首席严于律己  红包游戏  君色倾城  混在三国当神棍  混在三国当谋士by  混在三国当厨师的  混在三国当谋士  混在三国当名士  混在三国当军师