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欢吃的菜肴之一,烹饪起来也比较简单,主料就是红心的红薯,切成厚片之后,入油锅炸熟至金黄色,然后码放到盘子中,加上蜜枣以及少量的醪糟大火蒸十五分钟,取出之后,以红糖熬汁,粘稠之后,加入葡萄干以及橘子瓣等等,浇在上面即可。
带着一丝回忆的拿起小勺和筷子,夹起一块被糖汁包裹的红薯之后,放在了身前的吃碟内,糖汁的熬制火候掌握的不错,没有丝毫的油性,可却油亮鲜香,且有阵阵的甜香味道不断的随着热气升腾而起。
红薯入口,一股滑腻的感觉瞬间从舌尖传递向感官,红糖与醪糟巧妙的搭配,形成的一股甜而不腻的味道,搭配着橘子瓣以及葡萄干的酸甜,舌尖轻轻的蠕动之下,甜香的红薯便融化开来,顺着咽喉流淌而下,橘子瓣以及葡萄干加热之后,其中醇厚的酸味更加的被扩散了一些,混合着熬制的黑糖,形成的那一股醇香的酸甜味道,使得王铭似乎找到了儿时的回忆,那一贯平淡的脸庞上,都浮现出一抹追忆之色。
“好怀念那时候啊...”王铭心头暗道,看着眼前一张张挂着笑意的脸庞,嘴角特勾勒出一抹笑容来,一道看似简单的菜肴,却让众人吃的喜笑颜开。
“好几年没吃过这道老菜了,现在老家很多好吃的菜都被新菜取代了,其实那时候的菜很多都超级好吃。”曲爽有些遗憾的开口说道,甜品的菜肴,大概是绝大多数女孩子都抵挡不住的诱惑,尤其是儿时的味道,更是如此。
“来,尝尝这个。”方小豪尽显地主之谊,将一旁服务员手里的菜肴接过来之后,对着众人开口说道,接着,将其放在了桌上。
“咦...知了猴!”冯岩擦了擦眼镜,再度的戴上之后,脸上浮现出一抹欣喜之色,望着盘子内被炸成金黄色的知了猴,刚刚吃完了甜汁红薯,这一道菜,又勾起了小时候的回忆。
知了猴,是知了没有开化之前的形态,各地的叫法各不相同,然而这来自大自然的美味,依旧让不少人垂涎三尺。
知了猴的营养价值很高,富含丰富的蛋白质和人体所需的营养成分,他与其它脂肪类的虫类食物不同,知了猴的后背有少量的肉质,非常鲜美,每当夏季的时候,开化之后成为知了,依附于大树上方,汲取大树的汁水,交配之后,产生大量的卵,会寄生在树木的枝干上面,下雨打雷之后,会从树干上自动脱落,掉入土地之中,进行为时三年的自然孵化。
“好怀念的味道。”王铭看了看一旁的李武,看着几人相继动了筷子,夹起一只之后,放入到了口中,一股麻辣鲜香的味道,率先的刺激着他的味蕾,随着咀嚼,金黄色的外壳酥脆鲜香,肉质水份保存得也恰到好处,牙齿与肉质接触的瞬间,少量干香的汤汁流淌出来,使得王铭口齿生津,微微的合上了眸子,感受着口中绝妙的味道,频频点头。
“这两道菜,味道真的...很不错。”知了猴被王铭咽了下去,那微阖的眸子,也是悄然的再度睁了开来,开口赞叹之时,周围的几人也都笑着点头。
“还是方小豪有心,知道咱们小时候的美味现在外面可不容易吃到了,安排的这一桌子。”曲爽笑眯眯的拿起一只知了猴,开口说道,而方小豪则是笑着摇了摇头。
“大家喜欢才是最重要的。”方小豪开口回应道,而就在此时,包房外,一名身穿工服的女孩走了进来,在方小豪的耳旁轻轻的说了几句之后,方小豪脸色微微一变,接着,站了起来。
“那个,你们先吃着,我出去一下。”方小豪的声音落下,接着走了出去,而众人也是笑着点了点头,当了老板之后,事情的确会多一些,而且有吃有喝的,大家也都依旧其乐融融起来。
再度的上了几道菜之后,众人也都吃的差不多了,然而方小豪依旧没有回来,这让王铭这一桌的几人有了一些疑惑。
“我出去看看,你们先休息一会。”李武略一沉吟,对着众人开口说道,而王铭也站了起来。
“一块吧。”王铭轻声的开口说道,接着,两人对着外面走了出去,下了二楼之后,略一询问,刚刚走到大厅的位置,方小豪的身影,出现在两人的视线之内。
“咳...王铭,能不能...帮我个忙?”(未完待续。)
欢吃的菜肴之一,烹饪起来也比较简单,主料就是红心的红薯,切成厚片之后,入油锅炸熟至金黄色,然后码放到盘子中,加上蜜枣以及少量的醪糟大火蒸十五分钟,取出之后,以红糖熬汁,粘稠之后,加入葡萄干以及橘子瓣等等,浇在上面即可。
带着一丝回忆的拿起小勺和筷子,夹起一块被糖汁包裹的红薯之后,放在了身前的吃碟内,糖汁的熬制火候掌握的不错,没有丝毫的油性,可却油亮鲜香,且有阵阵的甜香味道不断的随着热气升腾而起。
红薯入口,一股滑腻的感觉瞬间从舌尖传递向感官,红糖与醪糟巧妙的搭配,形成的一股甜而不腻的味道,搭配着橘子瓣以及葡萄干的酸甜,舌尖轻轻的蠕动之下,甜香的红薯便融化开来,顺着咽喉流淌而下,橘子瓣以及葡萄干加热之后,其中醇厚的酸味更加的被扩散了一些,混合着熬制的黑糖,形成的那一股醇香的酸甜味道,使得王铭似乎找到了儿时的回忆,那一贯平淡的脸庞上,都浮现出一抹追忆之色。
“好怀念那时候啊...”王铭心头暗道,看着眼前一张张挂着笑意的脸庞,嘴角特勾勒出一抹笑容来,一道看似简单的菜肴,却让众人吃的喜笑颜开。
“好几年没吃过这道老菜了,现在老家很多好吃的菜都被新菜取代了,其实那时候的菜很多都超级好吃。”曲爽有些遗憾的开口说道,甜品的菜肴,大概是绝大多数女孩子都抵挡不住的诱惑,尤其是儿时的味道,更是如此。
“来,尝尝这个。”方小豪尽显地主之谊,将一旁服务员手里的菜肴接过来之后,对着众人开口说道,接着,将其放在了桌上。
“咦...知了猴!”冯岩擦了擦眼镜,再度的戴上之后,脸上浮现出一抹欣喜之色,望着盘子内被炸成金黄色的知了猴,刚刚吃完了甜汁红薯,这一道菜,又勾起了小时候的回忆。
知了猴,是知了没有开化之前的形态,各地的叫法各不相同,然而这来自大自然的美味,依旧让不少人垂涎三尺。
知了猴的营养价值很高,富含丰富的蛋白质和人体所需的营养成分,他与其它脂肪类的虫类食物不同,知了猴的后背有少量的肉质,非常鲜美,每当夏季的时候,开化之后成为知了,依附于大树上方,汲取大树的汁水,交配之后,产生大量的卵,会寄生在树木的枝干上面,下雨打雷之后,会从树干上自动脱落,掉入土地之中,进行为时三年的自然孵化。
“好怀念的味道。”王铭看了看一旁的李武,看着几人相继动了筷子,夹起一只之后,放入到了口中,一股麻辣鲜香的味道,率先的刺激着他的味蕾,随着咀嚼,金黄色的外壳酥脆鲜香,肉质水份保存得也恰到好处,牙齿与肉质接触的瞬间,少量干香的汤汁流淌出来,使得王铭口齿生津,微微的合上了眸子,感受着口中绝妙的味道,频频点头。
“这两道菜,味道真的...很不错。”知了猴被王铭咽了下去,那微阖的眸子,也是悄然的再度睁了开来,开口赞叹之时,周围的几人也都笑着点头。
“还是方小豪有心,知道咱们小时候的美味现在外面可不容易吃到了,安排的这一桌子。”曲爽笑眯眯的拿起一只知了猴,开口说道,而方小豪则是笑着摇了摇头。
“大家喜欢才是最重要的。”方小豪开口回应道,而就在此时,包房外,一名身穿工服的女孩走了进来,在方小豪的耳旁轻轻的说了几句之后,方小豪脸色微微一变,接着,站了起来。
“那个,你们先吃着,我出去一下。”方小豪的声音落下,接着走了出去,而众人也是笑着点了点头,当了老板之后,事情的确会多一些,而且有吃有喝的,大家也都依旧其乐融融起来。
再度的上了几道菜之后,众人也都吃的差不多了,然而方小豪依旧没有回来,这让王铭这一桌的几人有了一些疑惑。
“我出去看看,你们先休息一会。”李武略一沉吟,对着众人开口说道,而王铭也站了起来。
“一块吧。”王铭轻声的开口说道,接着,两人对着外面走了出去,下了二楼之后,略一询问,刚刚走到大厅的位置,方小豪的身影,出现在两人的视线之内。
“咳...王铭,能不能...帮我个忙?”(未完待续。)