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肖洛跟李梓萌在门店的待客区坐下,喝起了热茶。
孙建楠招待完客户后便热情的迎了上来,笑容可掬的问道:“肖总,对我们的工作有什么指导性的建议吗?”
以前他是对肖洛持怀疑态度的,现在,他是百分之两百相信肖洛的领导才能,否则洛坊不可能在这么短的时间里站起来,特别是连味蕾的老总方昌磊居然都败在了肖洛的手里,这种能力,优秀到让他觉得肖洛就像是高高在上的神。
“只有一个建议。”
肖洛微微笑道,而后看向身旁的李梓萌,“也是对所有门店店长的要求。”
李梓萌赶紧拿出纸和笔,要详细记录下肖洛下面的话语,以便她在各个门店进行推行和宣传。
“店长要学会用5S理论对门店进行管理。”肖洛道。
5S理论?
不要说孙建楠一脸懵圈,李梓萌同样是露出了不解的表情。
肖洛笑了笑,接着道:“5S就是整理、整顿、清扫、清洁以及素养,整理便是区分保质期长短的糕点及面包,即将超过保质期的,一律都不得放置在货架上,尽快处理掉。
整顿是把店内所有的东西摆放整齐,明确数量,明确标示,实现三定,定名、定量、定位。清扫则是清除店内的脏污,并防止污染的发生……”
在肖洛侃侃向孙建楠和李梓萌叙述5S理论时,又有两个女孩光临门店购买糕点面包。
她们穿着时尚,身材都很好,其中一个头发微卷,神采奕奕,而另一个看起来精神状态不佳,面色微白,但甜美的长相却足以让很多男生为之迷倒。
“梦琪,你身上的手术伤口还没完全愈合,医生叫你要特别小心注意一点。”头发微卷的女孩出言提醒道。
正是马铃儿和赵梦琪!
赵梦琪摇了摇头:“没事的,我一闻到烤面包的香味就大有食欲了,我们快进去看看吧。”
马铃儿撇撇嘴:“你就算再有食欲也不能吃啊,现在的你只能喝清淡的白粥。”
“不能吃就进去闻闻呗,闻闻我就心满意足了。”赵梦琪笑道。
“这……好吧,真拿你没办法。”
马铃儿妥协了,“不过你真的只能进去闻闻哦!”
“嗯……”
赵梦琪点点头。
两人一起走进了门店,入眼的,是各种各类做得眼花缭乱的面包和糕点,法式软面包、小山卷蛋糕、手撕面包、布丁、瑞士卷……等等,看得让人食欲大增,连原本不会觉得饥饿的马铃儿都忍不住吞了吞唾液。
“看把你馋的,想吃就买吧!”赵梦琪剜了她一眼。
马铃儿态度坚决的挥手道:“不行,为了保持良好的身材,我坚决抵御这种高热量的食物。”
“我以前经常吃啊,不是也没长胖嘛。”赵梦琪说道。
说完,脸上的光芒忽然黯淡了下去,因为她以前确实经常吃,只不过都是由肖洛买给她吃的,她记得很清楚,有一次和肖洛一起进来到洛坊的糕点店,却发现身上只带了十几块钱,最后就挑了个又大又多的手撕包,两人一起瓜分掉了... -->>
肖洛跟李梓萌在门店的待客区坐下,喝起了热茶。
孙建楠招待完客户后便热情的迎了上来,笑容可掬的问道:“肖总,对我们的工作有什么指导性的建议吗?”
以前他是对肖洛持怀疑态度的,现在,他是百分之两百相信肖洛的领导才能,否则洛坊不可能在这么短的时间里站起来,特别是连味蕾的老总方昌磊居然都败在了肖洛的手里,这种能力,优秀到让他觉得肖洛就像是高高在上的神。
“只有一个建议。”
肖洛微微笑道,而后看向身旁的李梓萌,“也是对所有门店店长的要求。”
李梓萌赶紧拿出纸和笔,要详细记录下肖洛下面的话语,以便她在各个门店进行推行和宣传。
“店长要学会用5S理论对门店进行管理。”肖洛道。
5S理论?
不要说孙建楠一脸懵圈,李梓萌同样是露出了不解的表情。
肖洛笑了笑,接着道:“5S就是整理、整顿、清扫、清洁以及素养,整理便是区分保质期长短的糕点及面包,即将超过保质期的,一律都不得放置在货架上,尽快处理掉。
整顿是把店内所有的东西摆放整齐,明确数量,明确标示,实现三定,定名、定量、定位。清扫则是清除店内的脏污,并防止污染的发生……”
在肖洛侃侃向孙建楠和李梓萌叙述5S理论时,又有两个女孩光临门店购买糕点面包。
她们穿着时尚,身材都很好,其中一个头发微卷,神采奕奕,而另一个看起来精神状态不佳,面色微白,但甜美的长相却足以让很多男生为之迷倒。
“梦琪,你身上的手术伤口还没完全愈合,医生叫你要特别小心注意一点。”头发微卷的女孩出言提醒道。
正是马铃儿和赵梦琪!
赵梦琪摇了摇头:“没事的,我一闻到烤面包的香味就大有食欲了,我们快进去看看吧。”
马铃儿撇撇嘴:“你就算再有食欲也不能吃啊,现在的你只能喝清淡的白粥。”
“不能吃就进去闻闻呗,闻闻我就心满意足了。”赵梦琪笑道。
“这……好吧,真拿你没办法。”
马铃儿妥协了,“不过你真的只能进去闻闻哦!”
“嗯……”
赵梦琪点点头。
两人一起走进了门店,入眼的,是各种各类做得眼花缭乱的面包和糕点,法式软面包、小山卷蛋糕、手撕面包、布丁、瑞士卷……等等,看得让人食欲大增,连原本不会觉得饥饿的马铃儿都忍不住吞了吞唾液。
“看把你馋的,想吃就买吧!”赵梦琪剜了她一眼。
马铃儿态度坚决的挥手道:“不行,为了保持良好的身材,我坚决抵御这种高热量的食物。”
“我以前经常吃啊,不是也没长胖嘛。”赵梦琪说道。
说完,脸上的光芒忽然黯淡了下去,因为她以前确实经常吃,只不过都是由肖洛买给她吃的,她记得很清楚,有一次和肖洛一起进来到洛坊的糕点店,却发现身上只带了十几块钱,最后就挑了个又大又多的手撕包,两人一起瓜分掉了... -->>
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