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笔趣阁 www.biquge0.info,重生之超级食神无错无删减全文免费阅读!

    “老板,你刚刚说的那么多菜系,难道……每一种菜系你都十分了解吗?”吉姆带着几分惊诧的询问叶垂道,他觉得自己的三观被重置了,华夏的美食文化博大精深,这可不只是随便说说的。

    华夏大地地大物博,一方水土养育一方人,自然而然的形成各种不同的菜系,算下来竟然足足有将近五十种之多……

    想到自己以前试图将唐人街菜系独立处华夏菜系,这简直就是一个笑话啊……

    “大一些的菜系,比如川鲁闽苏粤浙徽湘,我比较了解,但一些地方性的菜系还有一些单独性的菜系就说不上多么了解了,但这些菜系中的一些代表菜,我倒是都会做。”叶垂解释道。

    其实很多菜系,即便是上一世也因为年代久远的原因,逐渐变得不为人知,当然,叶垂既然身为食神,对每一种菜系都有过深入研究,虽然对于一些菜系他只能算得上是略懂,但菜系中的代表菜却还可以做的原汁原味到了他这种境界,一法通万法通,想要学会某样菜,并不用花费多少精力的。

    甚至可以将叶垂称为是华夏菜系的百科全书。

    “这么多的菜系,师父你要每一家都开起来,应该不会很容易吧,不说别的,这些饭店的厨师应该都需要进行培训吧?”陈天想到了这件难事,急忙问道。

    “我刚刚说了那么多菜系,恐怕你们听都没听过,但这不代表各菜系的厨师还需要重新培训因为素食者运动的原因,现在我们已经不怎么说菜系了,但每一个厨师通过所擅长的菜都可以划分到各大菜系中去,小天,我不说你肯定不知道其实你自己算得上是一个川菜厨师,而且还是擅长蓉派川菜的川菜厨师。”

    叶垂淡定的回答道。

    陈天愣了愣,笑着说:“原来是这样啊。”

    “开饭店自然要招纳厨师,美食城区的饭店不需要多么高档。三星以上的厨师便可以任职,我会根据他们的擅长给他们区分菜系,再交给他们各菜系的一些代表菜,饭店开起来应该不会很难的。”叶垂笑着继续说道。“况且,除了菜系饭店,火锅店、面条店、包子店、快餐店等饭店如果要开起来的话,并不需要多么高的厨艺,至少稍微懂得一些厨艺就可以很轻松的胜任。”

    “那么说。看来这么多饭店对小子你来说到的确是没有任何问题了。”韩老眼睛发亮的继续说道,“最重要的是这些饭店如果开出来,一定会对我们华夏的美食产生极大的促进作用……”他顿了顿,继续说道,“美食城区那边不可能再给你多买下几个商铺了,不过,世界这么大其他地方的饭店倒是想要开多少就可以开多少,就你刚才说的那些地方菜系的饭店,以后你每一个都要给我开出来一个,钱不是问题!”

    韩老心系华夏美食业。这番话说的自然是豪气干云。

    叶垂笑着答应:“其实我原本就有这样的意思。”

    换成是几个月前,叶垂或许不会有这样的请求,因为那时候的叶垂并不确认自己能否一个人应付这么多的饭店,可现在么……

    他已经完全恢复上一世的巅峰实力,精力和信心都已经达到了巅峰,最重要的是,现在叶垂已经真切的把韩老还有林正道夫妇当作是家人,以前他会介意他们给予的帮助,但现在那种观念已经下了很多,再振奋华夏美食的前提下。这些都已经不是问题了。

    “那就这么说定了!”韩老笑着点头道。这边邬海媚突然又开口道:“等一下……光说了怎么开饭店,那我准备的半条小吃街该怎么处理?”

    “这个太简单了,素食者运动中,有很多的肉食小吃已经直接失传。不过幸运的是我知道很多肉食小吃,保管有很多都是其他人所不知道,比如牛肉饼、肉夹馍、驴肉火烧、卤煮火烧、大肠包小肠、烤鱿鱼等等,对了,我最近发现一些就算是素食的经典小吃,似乎也已经看不到了。比如有燕京小吃十三绝的的豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼,奶油炸糕等等,这些都可以放到夜市小吃摊上面的。”叶垂笑着解释道,顿了顿他又加了一句,“这个基本上是应有尽有的。”

    包厢内所有人:“……”

    好吧,他们再一次被震惊了。

    林薇轻轻的吞了口口水:“叶垂,这么多的小吃你都会做吗?”

    “当然。”叶垂点了点头,“等小吃摊子开起来之后,只需要简单的培训就可以将这些美食做的十分地道美味。”

    韩老红光满面,这是因为兴奋的原因,他这一生都在跟华夏美食打交道,想要在有生之... -->>

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