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等到霉豆腐做好，她打算带着霉豆腐和熏干子亲自去镇上试试水。
要是反响也是不错的话她就打算把熏干子的事情交给她娘和大姐做。
豆腐块上长出来的那些白色霉菌并不是说明豆腐坏掉了，这是做霉豆腐必须有的一个环节，只有出霉成功，才可以进行接下来的工作了。
在现代，这制作霉豆腐最后一个步骤的配料也不一样，她选择的是她自自己比较喜欢的一个口味，麻辣口味的。
盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉按比例混合，可能是因为这里的气候原因，她发现这里的人对辣椒似乎还是比较偏爱的，于是她在配比例的时候又多加了点辣椒粉进去，这些东西都是她空间里的存货，来到这里这么久，她并没有看到有胡椒和花椒这两种东西。
这样磨成粉的别人更是不知道这是什么，不过只要吃过的人就绝对再也忘不了这味道。
配料混合好之后，生火，在干净的锅里将配料炒热去生味，然后盛出待冷却。
温度差不多的时候宁子柒找来一个大碗，从空间里又捞出一瓶纯正六十五度二锅头倒在碗里，将霉好的豆腐放在白酒中浸潮，再将浸过白酒的豆腐均匀的裹上已经冷却的配料中。
一块一块的霉豆腐被整齐的码进陶罐中，然后密封。
霉豆腐的制作就算是完成了，再过个几天就能食用。
这几天，宁子柒也没有闲下来，之前做的那点腊肉还需要再熏个几天才能食用，她决定再弄点另外一种不需要熏那么久的出来。
还有就是她这段时间一直都是用空间里的柏树做熏干子熏肉的燃料，既然想着要把熏干子这事交给娘和大姐来做，那她就要提前准备一些木材，不然到时候临时上山砍回来的都是湿料，要风干一段时间才能用。
还有就是屋子旁边的几亩地也已经开完了，孙大叔帮忙找来的这几个人干活特别的实诚，非常对得起宁子柒给的一天二十五个铜板。
现在她也要准备准备在地里种点东西了。
还有，要找人上山砍点柴下来。
这样一想，她要做的事情还真是多啊，镇上得早点去，有一些事情早点交给娘和大姐她也早点轻松些。
不管是熏干子还是霉豆腐，这都不是现在最紧要的，这算是长久的生意。
真正能让她发财的东西，在地里！
她不知道自己没山要找人砍柴该怎么操作，想来想去索性把这事丢给了陈氏，陈氏也没有多问，柴火这个东西家里每天都要用到的，多囤点没啥。
陈氏本就不算是愚笨的人，这段时间看着宁子柒行事也明白了不少，砍柴这件事她还真是办好了。
她知道村里有公山，每年冬天的时候公山都是允许让村民上山砍柴的。
这一次陈氏没有再找孙大叔帮忙，而是把之前开荒的那几个人又找了过来，孙大叔每次他干活都不收工钱，她们实在是不好意思。
不过，陈氏现在到底是个寡妇，以防是非她去找的都是那几家人人家的女人，将自己要找人砍柴的事情告诉了她们。
“嫂子，当真工钱一天三十文？”
这可是相当高的工钱了啊，之前开荒的时候就已经是很高了，现在又加了五文钱。
“当真，这砍柴... -->>
等到霉豆腐做好，她打算带着霉豆腐和熏干子亲自去镇上试试水。
要是反响也是不错的话她就打算把熏干子的事情交给她娘和大姐做。
豆腐块上长出来的那些白色霉菌并不是说明豆腐坏掉了，这是做霉豆腐必须有的一个环节，只有出霉成功，才可以进行接下来的工作了。
在现代，这制作霉豆腐最后一个步骤的配料也不一样，她选择的是她自自己比较喜欢的一个口味，麻辣口味的。
盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉按比例混合，可能是因为这里的气候原因，她发现这里的人对辣椒似乎还是比较偏爱的，于是她在配比例的时候又多加了点辣椒粉进去，这些东西都是她空间里的存货，来到这里这么久，她并没有看到有胡椒和花椒这两种东西。
这样磨成粉的别人更是不知道这是什么，不过只要吃过的人就绝对再也忘不了这味道。
配料混合好之后，生火，在干净的锅里将配料炒热去生味，然后盛出待冷却。
温度差不多的时候宁子柒找来一个大碗，从空间里又捞出一瓶纯正六十五度二锅头倒在碗里，将霉好的豆腐放在白酒中浸潮，再将浸过白酒的豆腐均匀的裹上已经冷却的配料中。
一块一块的霉豆腐被整齐的码进陶罐中，然后密封。
霉豆腐的制作就算是完成了，再过个几天就能食用。
这几天，宁子柒也没有闲下来，之前做的那点腊肉还需要再熏个几天才能食用，她决定再弄点另外一种不需要熏那么久的出来。
还有就是她这段时间一直都是用空间里的柏树做熏干子熏肉的燃料，既然想着要把熏干子这事交给娘和大姐来做，那她就要提前准备一些木材，不然到时候临时上山砍回来的都是湿料，要风干一段时间才能用。
还有就是屋子旁边的几亩地也已经开完了，孙大叔帮忙找来的这几个人干活特别的实诚，非常对得起宁子柒给的一天二十五个铜板。
现在她也要准备准备在地里种点东西了。
还有，要找人上山砍点柴下来。
这样一想，她要做的事情还真是多啊，镇上得早点去，有一些事情早点交给娘和大姐她也早点轻松些。
不管是熏干子还是霉豆腐，这都不是现在最紧要的，这算是长久的生意。
真正能让她发财的东西，在地里！
她不知道自己没山要找人砍柴该怎么操作，想来想去索性把这事丢给了陈氏，陈氏也没有多问，柴火这个东西家里每天都要用到的，多囤点没啥。
陈氏本就不算是愚笨的人，这段时间看着宁子柒行事也明白了不少，砍柴这件事她还真是办好了。
她知道村里有公山，每年冬天的时候公山都是允许让村民上山砍柴的。
这一次陈氏没有再找孙大叔帮忙，而是把之前开荒的那几个人又找了过来，孙大叔每次他干活都不收工钱，她们实在是不好意思。
不过，陈氏现在到底是个寡妇，以防是非她去找的都是那几家人人家的女人，将自己要找人砍柴的事情告诉了她们。
“嫂子，当真工钱一天三十文？”
这可是相当高的工钱了啊，之前开荒的时候就已经是很高了，现在又加了五文钱。
“当真，这砍柴... -->>
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