笔趣阁 www.biquge0.info,重生九零小军嫂无错无删减全文免费阅读!
容易糊,二来,能炸透。
出锅之后,锅底流油一圈,下白糖,炒致融化,倒入炸好的花生米,快速翻锅,入盘。
遇空气冷却,那花生米外头的糖分,自然而然形成了挂霜的效果。
地三鲜那就更简单了,所谓地三鲜根据地区不同,三鲜成分也不同,但是有一个共同点,都是地底下生长的三样蔬菜。
红薯块,土豆块,芋头块儿。
裹了一层淀粉后过油装盘,随后,调味,盐味足了,一点点糖用来均衡单纯的咸,快速翻炒,尽量保持出锅时,过油的酥脆保存完好。
这么一来,因为被糖分溶解提纯的咸味融合,不仅外焦里嫩,入口绵柔,也叫人回味无穷。
“老佛爷,你这厨艺大有长进啊!”
订餐的不是别人,正是陈磊帮忙订的。
四方桌坐着三个人,陈磊对面就是邵振东和马文丽。
邵振东一句话都不说,菜汤就能吃下来两碗饭,三个馒头。
马文丽吃的闷声闷气,可是还是不由得夸赞:“没想到,这么个穷地的饭馆,还能烧出这么好吃的饭菜。”
马文丽说完,随后吆喝到:“老板,给倒杯茶!”
陈磊不由得目光一怔,这种地方,可不是有服务员专门守在你身边给你随时倒茶的地方。
宋德凯依旧冷面低头吃饭。
“来啦!”后厨的大婶搓着手不好意思的跟招弟道谢:
“真是谢谢你了,俺先出去忙,你晚饭也没吃,看着这厨房里有啥你喜欢吃的,自己弄来吃,不要拘束啊!”
“你去忙吧婶儿!”
招弟说道,等婶子一走,她就打算脱掉围裙回家,却不料,外面又吵起来了。
“你会不会倒茶?都撒了。”
这个声音好熟悉,好熟悉,招弟当下一愣,从后厨探头看去,这不是马文丽吗?
那不是邵振东吗?
这个角度刚好背对着二人,可正好和正对面的陈磊对视了一眼。
陈磊当下就眼珠子一瞪,天,这丫头真是窜天候托生的?怎么哪儿都能有她?
这来个县上下个馆子,她竟然出现在了后厨,天!
陈磊抚了抚额头借口说去撒泡尿,结果一闪身进了后厨:
“招弟,你属猴子的啊?你在这里干什么?”
招弟若无其事的把脱下来的围裙放在灶台上:
“你问我干啥?今儿你们吃的饭可都是我做的,要知道是你们来吃饭,鬼才下厨呢!”
招弟说着,还是害死猫的好奇心作祟,往外头偷窥了一眼那对男女。
陈磊看着招弟偷窥后的眼神,一阵心疼,你要是知道是邵振东带着女人来吃饭,可能你下的就不是厨了,是下毒。
这种毒,即便能毒死人,他陈磊也愿意吃。
“有啥了不起!”招弟使劲的擦灶台,这是她的习惯,在家里做饭也是边做,看着有油星子蹦出来,她都会条件反射的拿着抹布擦擦。
“老板,还有小炒蘑菇不?给来份大的,其他的看着来两样,反正又不是第一次来,都知道的。”
外头又来了客人,一进门就吆喝着。
“不好意思,今儿俺男人不在,王先生,真是对不住了!”
王有才一愣:
“那屋里做的那一桌吃的饭,哪里来的?人家能吃,为啥俺就没得吃了?俺大哥是县委书记!”
容易糊,二来,能炸透。
出锅之后,锅底流油一圈,下白糖,炒致融化,倒入炸好的花生米,快速翻锅,入盘。
遇空气冷却,那花生米外头的糖分,自然而然形成了挂霜的效果。
地三鲜那就更简单了,所谓地三鲜根据地区不同,三鲜成分也不同,但是有一个共同点,都是地底下生长的三样蔬菜。
红薯块,土豆块,芋头块儿。
裹了一层淀粉后过油装盘,随后,调味,盐味足了,一点点糖用来均衡单纯的咸,快速翻炒,尽量保持出锅时,过油的酥脆保存完好。
这么一来,因为被糖分溶解提纯的咸味融合,不仅外焦里嫩,入口绵柔,也叫人回味无穷。
“老佛爷,你这厨艺大有长进啊!”
订餐的不是别人,正是陈磊帮忙订的。
四方桌坐着三个人,陈磊对面就是邵振东和马文丽。
邵振东一句话都不说,菜汤就能吃下来两碗饭,三个馒头。
马文丽吃的闷声闷气,可是还是不由得夸赞:“没想到,这么个穷地的饭馆,还能烧出这么好吃的饭菜。”
马文丽说完,随后吆喝到:“老板,给倒杯茶!”
陈磊不由得目光一怔,这种地方,可不是有服务员专门守在你身边给你随时倒茶的地方。
宋德凯依旧冷面低头吃饭。
“来啦!”后厨的大婶搓着手不好意思的跟招弟道谢:
“真是谢谢你了,俺先出去忙,你晚饭也没吃,看着这厨房里有啥你喜欢吃的,自己弄来吃,不要拘束啊!”
“你去忙吧婶儿!”
招弟说道,等婶子一走,她就打算脱掉围裙回家,却不料,外面又吵起来了。
“你会不会倒茶?都撒了。”
这个声音好熟悉,好熟悉,招弟当下一愣,从后厨探头看去,这不是马文丽吗?
那不是邵振东吗?
这个角度刚好背对着二人,可正好和正对面的陈磊对视了一眼。
陈磊当下就眼珠子一瞪,天,这丫头真是窜天候托生的?怎么哪儿都能有她?
这来个县上下个馆子,她竟然出现在了后厨,天!
陈磊抚了抚额头借口说去撒泡尿,结果一闪身进了后厨:
“招弟,你属猴子的啊?你在这里干什么?”
招弟若无其事的把脱下来的围裙放在灶台上:
“你问我干啥?今儿你们吃的饭可都是我做的,要知道是你们来吃饭,鬼才下厨呢!”
招弟说着,还是害死猫的好奇心作祟,往外头偷窥了一眼那对男女。
陈磊看着招弟偷窥后的眼神,一阵心疼,你要是知道是邵振东带着女人来吃饭,可能你下的就不是厨了,是下毒。
这种毒,即便能毒死人,他陈磊也愿意吃。
“有啥了不起!”招弟使劲的擦灶台,这是她的习惯,在家里做饭也是边做,看着有油星子蹦出来,她都会条件反射的拿着抹布擦擦。
“老板,还有小炒蘑菇不?给来份大的,其他的看着来两样,反正又不是第一次来,都知道的。”
外头又来了客人,一进门就吆喝着。
“不好意思,今儿俺男人不在,王先生,真是对不住了!”
王有才一愣:
“那屋里做的那一桌吃的饭,哪里来的?人家能吃,为啥俺就没得吃了?俺大哥是县委书记!”