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其实还没有到不够用的地步,之前海夫酱油每个月的订货量足够早餐店和“8餐厅”用,甚至还有许多的结余,全部放在马援那套房子里,大概有一千两百瓶左右,“极味轩”餐厅这几天用的都是之前的库存。
先进先出嘛。
不过即使现在每个月订货量是八百瓶,加上库存,也挡不住“极味轩”餐厅这样的用法,周锦荣还是保守估计,每个月六七百瓶,但以每天二十万营业额的增长,不用算,一个月海夫酱油的用量超过一千瓶用不了多久时间,要知道,增加的二十万,全部是打包菜品的钱,而餐厅所有的菜品全都是由海夫酱油做的,不像“8餐厅”只是有部分菜品用到海夫酱油——当初陆明不同意大量供应。
一旦出现海夫酱油告急的情况,餐厅只能停业,这对爆红起来的“极味轩”餐厅无疑是不能承受的打击,所以陆明才提议出这个看起来有些霸道的公告。
海夫酱油是餐厅的灵魂,周锦荣当然知道,不过他仍不死心,问道:“能不能跟你朋友商量商量,多给你发点货?说实话,看着能挣的钱挣不到,心里像猫挠似的痒。”
“我知道,我也想挣钱,不过荣哥你在餐饮行业待了这么多年,还见过市面上出现过海夫酱油这类商品吗?没有吧,因为我朋友把所有酱油都给到我了,没办法,产量就这么多。”
陆明也是很无奈,其实他完全不必要这么紧张的,合作商升到五级,这问题自然迎刃而解,但前几天“政界人脉任务”由绿色变成红色,让他不得不谨慎行事。
不是每个符合系统要求的官员都需要旺仔牛奶、黔酒这些特殊商品的,比如杨州长。
看陆明如此严肃,周锦荣无奈地叹了一口气,说:“好吧,我这就回去通知老陈他们,按你说的办。”
“有劳你们多给客人解释下。”陆明客气地说道。
知道无望,不可奢求,周锦荣也马上调整好心态,毕竟一家餐厅,一个月三四千万的流水,已经很不错了,自己也不能那么贪心,之前自己的确有点儿着相了,非要去追求破纪录,于是他应了下来,告辞出了办公室。
结果没出去一会儿,周锦荣又返回来了,不过脸上带着怒容,后面跟着同样生气的老李和皱着眉头的孙雯,看他们这副模样,陆明不禁问道:“咋了?一个个不是愁眉苦脸,就是怒气冲冲的。”
孙雯把自己的手机递给陆明,解释道:“公司同事刷微博的时候,无意之中看到这篇文章,你看一下,对我们刚开业的餐厅非常不利。”
陆明接过手机一看,是篇非常长的文章,示意他们自己泡茶,然后自己认真看起来。
文章是珠市餐饮协会的一名副会长发的,大概的意思是对“极味轩”餐厅的突然爆红感到不可思议,他说这家餐厅的原料采购并没有什么特别的,与其它餐厅并没有什么区别。
重点提到后厨,他说厨师是一家餐厅的灵魂,一名好的厨师长才是一家高档餐厅的品质保证。
而“极味轩”餐厅的后厨,所有人,有一个算一个,竟然没有一名技师,甚至低一个级别的特一级厨师都没有。
如果是一家规模很小的餐厅,藏着一名民间高手,那还说得过去,但是这一家餐厅却是同时能够容纳上千名客人的餐厅,如此规模,竟然能做出全部都有品质保证的美味,而且比其它拥有大把技师,大把特一级厨师的餐厅还要美味,他认为逻辑上说不通。
甚至他拿自己来举例,说即使是他本人,获得过无数奖项的名厨,也做不出“极味轩”餐厅出品的美味。
所以他不禁要问,“极味轩”餐厅的后厨到底发生了什么故事?如此美味的食物,到底用了什么秘密武器?你们的老板和员工,敢不敢吃自己做的美食?
而他这篇文字的标题是“请擦亮您的双眼,警惕美食背后不可告人的秘密”,够吸引人眼球的。
陆明注意看了一下,他这篇文章的阅读量并不多,也就是五六百人的样子,因为他的粉丝量才... -->>
其实还没有到不够用的地步,之前海夫酱油每个月的订货量足够早餐店和“8餐厅”用,甚至还有许多的结余,全部放在马援那套房子里,大概有一千两百瓶左右,“极味轩”餐厅这几天用的都是之前的库存。
先进先出嘛。
不过即使现在每个月订货量是八百瓶,加上库存,也挡不住“极味轩”餐厅这样的用法,周锦荣还是保守估计,每个月六七百瓶,但以每天二十万营业额的增长,不用算,一个月海夫酱油的用量超过一千瓶用不了多久时间,要知道,增加的二十万,全部是打包菜品的钱,而餐厅所有的菜品全都是由海夫酱油做的,不像“8餐厅”只是有部分菜品用到海夫酱油——当初陆明不同意大量供应。
一旦出现海夫酱油告急的情况,餐厅只能停业,这对爆红起来的“极味轩”餐厅无疑是不能承受的打击,所以陆明才提议出这个看起来有些霸道的公告。
海夫酱油是餐厅的灵魂,周锦荣当然知道,不过他仍不死心,问道:“能不能跟你朋友商量商量,多给你发点货?说实话,看着能挣的钱挣不到,心里像猫挠似的痒。”
“我知道,我也想挣钱,不过荣哥你在餐饮行业待了这么多年,还见过市面上出现过海夫酱油这类商品吗?没有吧,因为我朋友把所有酱油都给到我了,没办法,产量就这么多。”
陆明也是很无奈,其实他完全不必要这么紧张的,合作商升到五级,这问题自然迎刃而解,但前几天“政界人脉任务”由绿色变成红色,让他不得不谨慎行事。
不是每个符合系统要求的官员都需要旺仔牛奶、黔酒这些特殊商品的,比如杨州长。
看陆明如此严肃,周锦荣无奈地叹了一口气,说:“好吧,我这就回去通知老陈他们,按你说的办。”
“有劳你们多给客人解释下。”陆明客气地说道。
知道无望,不可奢求,周锦荣也马上调整好心态,毕竟一家餐厅,一个月三四千万的流水,已经很不错了,自己也不能那么贪心,之前自己的确有点儿着相了,非要去追求破纪录,于是他应了下来,告辞出了办公室。
结果没出去一会儿,周锦荣又返回来了,不过脸上带着怒容,后面跟着同样生气的老李和皱着眉头的孙雯,看他们这副模样,陆明不禁问道:“咋了?一个个不是愁眉苦脸,就是怒气冲冲的。”
孙雯把自己的手机递给陆明,解释道:“公司同事刷微博的时候,无意之中看到这篇文章,你看一下,对我们刚开业的餐厅非常不利。”
陆明接过手机一看,是篇非常长的文章,示意他们自己泡茶,然后自己认真看起来。
文章是珠市餐饮协会的一名副会长发的,大概的意思是对“极味轩”餐厅的突然爆红感到不可思议,他说这家餐厅的原料采购并没有什么特别的,与其它餐厅并没有什么区别。
重点提到后厨,他说厨师是一家餐厅的灵魂,一名好的厨师长才是一家高档餐厅的品质保证。
而“极味轩”餐厅的后厨,所有人,有一个算一个,竟然没有一名技师,甚至低一个级别的特一级厨师都没有。
如果是一家规模很小的餐厅,藏着一名民间高手,那还说得过去,但是这一家餐厅却是同时能够容纳上千名客人的餐厅,如此规模,竟然能做出全部都有品质保证的美味,而且比其它拥有大把技师,大把特一级厨师的餐厅还要美味,他认为逻辑上说不通。
甚至他拿自己来举例,说即使是他本人,获得过无数奖项的名厨,也做不出“极味轩”餐厅出品的美味。
所以他不禁要问,“极味轩”餐厅的后厨到底发生了什么故事?如此美味的食物,到底用了什么秘密武器?你们的老板和员工,敢不敢吃自己做的美食?
而他这篇文字的标题是“请擦亮您的双眼,警惕美食背后不可告人的秘密”,够吸引人眼球的。
陆明注意看了一下,他这篇文章的阅读量并不多,也就是五六百人的样子,因为他的粉丝量才... -->>
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