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对于这种味道很是敏感……”
连翘说完之后,那位师傅便恍然大悟的看向了连翘。
与此同时,他朝着连翘问道:“请问女施主也是厨师吗?”
连翘点了点头,“是的,我也是个厨师。”
此刻的连翘,根本没有去说自己的身份,她不仅仅是一个普通的厨师,她还是全国厨艺大赛比赛的冠军,也是厨界商会的会长。
在这里,她只是一个单纯和人讨教厨艺的厨师而已。
只见连翘刚说完,那位师傅便眼神一亮,缓缓说道:“没想到今日竟然遇到了同道中人,小僧也便是这道菜的掌厨师傅,之前从未有人吃出这道菜的问题,不想今日倒是碰到懂行的人了!敢问施主,你能说出这道菜是如何做的吗?”
他眼神发亮,很是期待的看着连翘。
显然这是遇到了知音才会如此。
连翘也微微浅笑,然后说道:“好的,这道菜看似复杂,其实说起来也比较简单。”
连翘用筷子,夹起了一朵,然后缓缓说道:“先是把茄子切成花刀,紧接着便是用盐腌制一下,然后,裹上干粉入油锅去炸,之后把那些青豆、胡萝卜丁之类的配菜,入油锅里炒制,再加入一些调料,然后最后还需要勾芡一下,洒在炸好的茄子花上!”
连翘说的时候,仿佛自己曾经亲眼看过似得。
门口那位师傅整个人都是惊讶的张大了嘴,看向了连翘。
因为这道菜,是他自己创作的,之前从未有人做过,所以才会惊讶于连翘为什么只是尝了一口,便知道了所以做菜的步骤。
就连他里面曾经用盐腌制过茄子的事情都知道,实在是让人匪夷所思。
于是,他上前很是客气的说道:“不知道女施主可否有办法去除这道菜的油味,说实话,我曾试过很多种办法,但是依然都不能很好的去除那个味道……”
他一边说着一边苦笑。
连翘心里一动,刚才还想着,怎么张口和他说借用下他们的厨房,这下正好,自己可以一边来告诉他怎么去除油味,一边,还可以给顾严军做几道精美的素菜尝一下。
于是,连翘便笑着说道:“好,那我可以和你一起去后厨,我示范给你看下。”
门口的师傅一听,顿时脸上高兴的笑了起来,他根本没有想到,连翘竟然会要给他示范。
简直是太让人惊讶了。
于是,他连忙笑着说道:“那便辛苦女施主了……”
说完便双手合十,弯了弯腰,引着连翘,去了后面的后厨中。
等连翘进去的时候,里面几个小沙弥顿时停下了手中的工作,然后转头朝着连翘身边的师傅行礼弯腰说道:“圆视师兄好……”
圆视点了点头,便伸出手,邀请连翘走了进去。
一时间,厨房里的那些僧人,便都抬头看向了连翘。
他们可是知道的,这厨房就相当于是圆视师兄的禁地,别说是女的了,就算是寺里面无关的人,平日里也休想进来。
可是,今天圆视师兄竟然亲自带了一个女孩儿进来,而且看他刚才的态度,还很是客气。
对于这种味道很是敏感……”
连翘说完之后,那位师傅便恍然大悟的看向了连翘。
与此同时,他朝着连翘问道:“请问女施主也是厨师吗?”
连翘点了点头,“是的,我也是个厨师。”
此刻的连翘,根本没有去说自己的身份,她不仅仅是一个普通的厨师,她还是全国厨艺大赛比赛的冠军,也是厨界商会的会长。
在这里,她只是一个单纯和人讨教厨艺的厨师而已。
只见连翘刚说完,那位师傅便眼神一亮,缓缓说道:“没想到今日竟然遇到了同道中人,小僧也便是这道菜的掌厨师傅,之前从未有人吃出这道菜的问题,不想今日倒是碰到懂行的人了!敢问施主,你能说出这道菜是如何做的吗?”
他眼神发亮,很是期待的看着连翘。
显然这是遇到了知音才会如此。
连翘也微微浅笑,然后说道:“好的,这道菜看似复杂,其实说起来也比较简单。”
连翘用筷子,夹起了一朵,然后缓缓说道:“先是把茄子切成花刀,紧接着便是用盐腌制一下,然后,裹上干粉入油锅去炸,之后把那些青豆、胡萝卜丁之类的配菜,入油锅里炒制,再加入一些调料,然后最后还需要勾芡一下,洒在炸好的茄子花上!”
连翘说的时候,仿佛自己曾经亲眼看过似得。
门口那位师傅整个人都是惊讶的张大了嘴,看向了连翘。
因为这道菜,是他自己创作的,之前从未有人做过,所以才会惊讶于连翘为什么只是尝了一口,便知道了所以做菜的步骤。
就连他里面曾经用盐腌制过茄子的事情都知道,实在是让人匪夷所思。
于是,他上前很是客气的说道:“不知道女施主可否有办法去除这道菜的油味,说实话,我曾试过很多种办法,但是依然都不能很好的去除那个味道……”
他一边说着一边苦笑。
连翘心里一动,刚才还想着,怎么张口和他说借用下他们的厨房,这下正好,自己可以一边来告诉他怎么去除油味,一边,还可以给顾严军做几道精美的素菜尝一下。
于是,连翘便笑着说道:“好,那我可以和你一起去后厨,我示范给你看下。”
门口的师傅一听,顿时脸上高兴的笑了起来,他根本没有想到,连翘竟然会要给他示范。
简直是太让人惊讶了。
于是,他连忙笑着说道:“那便辛苦女施主了……”
说完便双手合十,弯了弯腰,引着连翘,去了后面的后厨中。
等连翘进去的时候,里面几个小沙弥顿时停下了手中的工作,然后转头朝着连翘身边的师傅行礼弯腰说道:“圆视师兄好……”
圆视点了点头,便伸出手,邀请连翘走了进去。
一时间,厨房里的那些僧人,便都抬头看向了连翘。
他们可是知道的,这厨房就相当于是圆视师兄的禁地,别说是女的了,就算是寺里面无关的人,平日里也休想进来。
可是,今天圆视师兄竟然亲自带了一个女孩儿进来,而且看他刚才的态度,还很是客气。