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钟钟将肉泥铺成薄薄的一层之后,还用勺子修了修边,这样看起来会比较整齐一点。
大约过了十秒钟,钟钟就闻到了一点香味,肉片也烤出一些肉汁和调料汁。因为这时候火不大,钟钟一直都没有给它翻面。
约摸一刻钟之后,钟钟菜给它翻了一面,然后又用刷子给它刷了一些油。
“嫂子,这味道闻着还不错啊!挺香的,好想尝一尝。”常子说道。
钟钟摇了摇头:“任何东西烤着吃都香,但是要做出理想中的味道来,这不是一件容易的事情。”
这肉脯她在现代的时候都是用烤箱烤的,而且还是用的锡纸包,这会子别说十烤箱,他们连锡纸都不可能找到!
还有这火候也很难控制,这第一块儿肉脯出来她都不敢保证是什么味儿。
又过了一刻钟,铁板上的肉脯已经完全变色,约摸是熟透了。钟钟将这块肉脯夹了出来,然后用刀切成好几块分给了大家,她自己也留了一块。
她看着大家把肉脯塞到嘴里,等了一会儿后紧张的问道:“怎么样怎么样?味道还行吗?”
常子和木娃抿了抿嘴巴,说道:“嫂子,这肉脯......味道是挺不错的。”
这话一听就有水分,钟钟也不指望他们能说出什么又建设性的话来,夹起自己的那一块肉脯仔细的尝了尝。
味道真的还可以,但是就是没有在现代的时候做的好吃。肉好像也不够韧劲儿,吃起来就是少了几分意思。
这要怎么改良好呢?直接放到铁板上烤这一点必须要想个法子改进一下,不然就会像现在这样带着一股儿烟味。
还有这肉脯好像辣了一些,还得做一些没那么辣的。钟钟让大家先歇一歇,她得想一想接下来要怎么做。
木娃和常子见她愁眉苦脸的,问道:“嫂子,这肉脯味道不是挺好的么,怎么,还不成么?”
那是你们还没有吃到过更好的,钟钟将那几个需要改进的地方都跟大家说了一下。这三个臭皮匠就能定一个诸葛亮,光她自己一个人想,有时候也是转不过弯来的。
木娃一听,激动的说道:“嫂子,有烟味这个问题好办啊!咱们用油纸把肉脯包起来再放到铁板上烤不就成了么?”
钟钟闻言一拍手掌,对啊!油纸!她怎么就没有想到这一层呢!她可以把肉泥放到油纸上,再用另外一层油纸铺上用擀面杖擀成薄薄的一层。
“木娃,咱们可以买到那种油纸做成的袋子不?”要是有那样的就更好了!这样一来更加省事了。
木娃说道:“能。城里多得是,很多卤肉铺子都是用油纸袋来装肉的。嫂子,你等着,我这就去买些来。”
周少青那边的人一听,连忙道:“木娃小兄弟你留在这儿吧,咱们脚程快,很快就能回来的。”
钟钟也说:“木娃,你就留在这儿吧。”既然是周少青派来的人,多... -->>
钟钟将肉泥铺成薄薄的一层之后,还用勺子修了修边,这样看起来会比较整齐一点。
大约过了十秒钟,钟钟就闻到了一点香味,肉片也烤出一些肉汁和调料汁。因为这时候火不大,钟钟一直都没有给它翻面。
约摸一刻钟之后,钟钟菜给它翻了一面,然后又用刷子给它刷了一些油。
“嫂子,这味道闻着还不错啊!挺香的,好想尝一尝。”常子说道。
钟钟摇了摇头:“任何东西烤着吃都香,但是要做出理想中的味道来,这不是一件容易的事情。”
这肉脯她在现代的时候都是用烤箱烤的,而且还是用的锡纸包,这会子别说十烤箱,他们连锡纸都不可能找到!
还有这火候也很难控制,这第一块儿肉脯出来她都不敢保证是什么味儿。
又过了一刻钟,铁板上的肉脯已经完全变色,约摸是熟透了。钟钟将这块肉脯夹了出来,然后用刀切成好几块分给了大家,她自己也留了一块。
她看着大家把肉脯塞到嘴里,等了一会儿后紧张的问道:“怎么样怎么样?味道还行吗?”
常子和木娃抿了抿嘴巴,说道:“嫂子,这肉脯......味道是挺不错的。”
这话一听就有水分,钟钟也不指望他们能说出什么又建设性的话来,夹起自己的那一块肉脯仔细的尝了尝。
味道真的还可以,但是就是没有在现代的时候做的好吃。肉好像也不够韧劲儿,吃起来就是少了几分意思。
这要怎么改良好呢?直接放到铁板上烤这一点必须要想个法子改进一下,不然就会像现在这样带着一股儿烟味。
还有这肉脯好像辣了一些,还得做一些没那么辣的。钟钟让大家先歇一歇,她得想一想接下来要怎么做。
木娃和常子见她愁眉苦脸的,问道:“嫂子,这肉脯味道不是挺好的么,怎么,还不成么?”
那是你们还没有吃到过更好的,钟钟将那几个需要改进的地方都跟大家说了一下。这三个臭皮匠就能定一个诸葛亮,光她自己一个人想,有时候也是转不过弯来的。
木娃一听,激动的说道:“嫂子,有烟味这个问题好办啊!咱们用油纸把肉脯包起来再放到铁板上烤不就成了么?”
钟钟闻言一拍手掌,对啊!油纸!她怎么就没有想到这一层呢!她可以把肉泥放到油纸上,再用另外一层油纸铺上用擀面杖擀成薄薄的一层。
“木娃,咱们可以买到那种油纸做成的袋子不?”要是有那样的就更好了!这样一来更加省事了。
木娃说道:“能。城里多得是,很多卤肉铺子都是用油纸袋来装肉的。嫂子,你等着,我这就去买些来。”
周少青那边的人一听,连忙道:“木娃小兄弟你留在这儿吧,咱们脚程快,很快就能回来的。”
钟钟也说:“木娃,你就留在这儿吧。”既然是周少青派来的人,多... -->>
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